人民日报出版社主管 人民周刊杂志社主办
010-65363526
rmzk001@163.com
为什么注意饮食后也不能成功地减掉多余的赘肉，而身边的一些朋友毫无顾忌地进餐也不会长胖呢？法国健康杂志《TOPSANTE》指出，这很可能和存在于消化道的菌落有关。
30岁后，年龄每增长10岁，肌肉力量就下降5%~10%。日本九州大学研究人员自上世纪90年代开始，对日本福冈县千余名60岁以上老人进行了历时24年的追踪研究发现，握力小的参试者，患老年痴呆症的风险更高。握力反映人的核心力量，因此，锻炼肌肉对预防老年痴呆症很有意义。
近日，河南一小学营养餐被曝质量低下，引发诸多质疑。但同时也有人关注到，有多所相对落后地区的小学却长年坚持在微博公布学生每日餐食的品种与账目，这些学校一时间引来诸多赞誉。记者了解到，这几所学校都在使用“免费午餐”项目捐助的费用来供给学生日常的餐食。
藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人们日常菜品之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根、叶、花皆可滋补入药。中国人吃莲藕的历史能追溯千年，从凉拌到煲汤，从煎炸到入馅，不一而足，今天小于老师来就与大家聊聊吃藕的话题。
无论是广告还是养生节目里，阿胶都是出镜率很高的滋补品，尤其是到了秋冬季节，很多女性都想吃点阿胶来保养身体。但是，一些营养专家认为阿胶的营养价值并没那么玄乎，与我们日常吃的食物营养相比并没高多少。我们该如何来看待这个问题呢？小于老师与大家分析一下。
作为生活中最常见的饮品，据史书记载，远在3000多年前，我们的祖先就已经掌握了茶树的栽培技术。其医学药用价值和养生保健功能，也早已为世人所公认。《神农本草经》中载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。明代李时珍在《本草纲目》中说：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。”
美国伊利诺伊大学的一项新研究显示，补充膳食纤维可减轻老年小鼠小胶质细胞炎症，抑制有害物质的产生。研究人员建议老年人多吃富含膳食纤维的食物，称这有助于他们延缓大脑功能衰退的进程。
8月以来，我国多地先后发生非洲猪瘟疫情，这是我国首次发生该病疫情。猪肉还能放心吃吗？疫点如何防控？生猪产业会不会受到影响？近日，农业农村部畜牧兽医局有关负责人回答了本报记者提问。
据法国《法兰西西部报》报道，不同年龄段人群对饮食会有不同要求，因此，随着年龄的增长，有一个良好的饮食机制与习惯显得尤为重要。年轻人身体素质相对较好，但是更应注意饮食健康。
马王堆出土的帛画长100厘米，高40厘米，分上下4层，绘有44个各种人物，男、女、老、幼均有，或着衣，或裸背，每人都在练习导引法，所以这幅图被命名为“马王堆导引图”。瑜伽源于印度，和导引一样有着悠久的历史，有哲学思想的指导，有传统医学理论的支撑。近几十年来，瑜伽和时尚紧密结合起来，受到了青年人的青睐。
大蒜炝锅确实会产生致癌物丙烯酰胺，但数量极少，该物质为2A级致癌物，不属于已知对人类有致癌能力的1级致癌物。动物试验表明，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性，但是研究尚未确认丙烯酰胺的摄入量、相关生化标志物水平与人类癌症风险之间的关联。因此，不能说只要用大蒜炝锅，就一定会增加致癌危险。
轻食就是提倡在一定的热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。随着时代的发展，轻食已成为更符合现代人生活需要的健康饮食，既简单又健康，既均衡又适量，因此，得到更多崇尚健康人群的追捧。其实，轻食并没有严格意义上的标准，主要是指低糖、低脂、低盐且富含高纤维、营养素密度高的食物。
作为一款经典老药，阿司匹林可谓家喻户晓，尤其在心脑血管病领域拥有不可替代的地位，已经应用很多年了。目前，无论是心脑血管疾病的一级预防还是二级预防，国内外指南均推荐阿司匹林采用低剂量。然而，对于体重较大的肥胖人群，使用低剂量阿司匹林能否达到最佳效果？
