蜂蜜为什么不适合冷冻？

  蜂蜜是人类历史上有记载的古老的甜味食品之一，人从石器时代就已经开始采集和利用蜂蜜。它是蜜蜂从花蜜或植物分泌物中酿造产生的一种甜味天然物质。

夜空为什么是黑色的？

你可能会说是因为地球自转，背向太阳的一面没有太阳照耀就是黑夜。但在宇宙中太阳并不是唯一的发光体，宇宙中充满了无数个恒星构成的星系，我们看到的满天繁星，都是会发光发热的“太阳”。

俄开发出镁合金设备防腐复合涂层

据悉，俄科研人员使用了超分散聚四氟乙烯。这种聚合材料在日常生活中用于餐具不沾涂层，耐热、耐寒、弹性好而且具有很好的防水性。此外，它的化学稳定性胜过所有已知合成材料，不受酸碱影响。

通过饮食“饿死”癌细胞又有新线索

除了小鼠实验外，研究团队还分析了1165名胰腺癌患者的饮食模式与生存时间之间的关系。初步的发现显示，脂肪含量高、碳水化合物含量低的饮食可能与患者生存时间更长有关。

新冠疫苗加强针显著增加猕猴抗体反应 免疫力持续时间得以延长

研究人员还确定，针对原始新冠病毒开发的mRNA—1273疫苗和针对新冠病毒贝塔变异毒株的疫苗在增强抗体反应并提供保护方面的能力相当。

再生资源产业数字化平台启动上线

再生资源产业数字化平台启动实现全国上线后，业务范围将进一步向全国拓展，从而为我国再生资源产业实现数字化交易和智能化服务赋能。

八成受访者用过两个及以上交友软件

如今，青年是社交平台上活跃的人群，他们愿意结识更多志同道合的人。在青年的线上社交领域，也推出了很多相关软件，吸引着年轻人注册加入。

使用交友软件 96.3%受访者觉得有必要多个心眼

左滑右滑、个性化问题设置、互选匹配……不少年轻人把交友软件作为拓展社交圈的主要方式。但在使用这些软件时也会遇到交友陷阱、隐私泄露等问题。

互联网服务中的“花式创收”：开完VIP还得开VVIP

记者亲测发现，在爱奇艺App开通了黄金VIP会员后，如果想观看动画电影《爱宠大机密》，仍需要支付2.4奇点(1奇点=1元人民币)才能观看全片。

探访首钢园，体验北京冬奥会5G创新应用

向一辆“5G无人零售车”招手，它就会到游客身边，游客点击车身上的屏幕购买商品。如果无人车不在身边，则可以通过手机进行下单，“5G无人零售车”会移动到游客附近，完成整个操作。

多年生稻“云大107”在元江梯田示范一种两季亩产超千公斤

到目前为止，云南大学已经培育出了“多年生稻23”“云大25”“云大107”等适应多个生态区的多年生稻品种，已累计试验示范应用12万亩。

新冠患者一到两年内或再“中招”

这项研究还警告说，如果不接种疫苗，患者在几个月内就可能再次感染。研究合著者杰弗里·汤森德说：“自然产生的免疫力有效期相对较短，感染新冠者仍应接种疫苗。”

木星在两个月内连遭撞击

由于自身质量大而产生强大的引力，木星经常遭遇这类撞击。较小的物体，如散落在太阳系中的小行星，很容易被吸入木星厚厚的、极不稳定的大气层中。

新一轮5G建设进入加速期 产业链业绩持续释放

多地“十四五”新基建规划近期密集出台，5G建设成为其中重点。与此同时，地方政府也正积极释放政策红利推进5G网络建设。

高精尖 接地气 一批重大成果亮出科技硬实力

进入北京展览馆广场，空间站天和核心舱大柱段模型吸引不少人拍照留念。就在4月29日，空间站首个舱段天和核心舱成功发射。

用于储能电池负极废旧沥青再“上岗”

研究还发现，介孔碳材料作为电极，在钠离子电池、钾离子电池和大规模储能液流电池中均可表现出优异的电化学性能。

嵌合外泌体为肿瘤免疫治疗带来新思路

外泌体是细胞分泌的一种囊泡型天然生物颗粒，在体内具有独特的转运路径和生物学功能，以此创建的新剂型有望在体内复杂环境下实现精准递送和预期疗效，在肿瘤个体化治疗领域应用前景广阔。

“非常规课程”是大学课程改革的有益尝试

近日，武汉大学公开课《恋爱心理学》火了，课堂上爆满的教室和门窗外挤满的学生画面一度刷屏网络，有网友笑称“小小的课堂装不下同学们对‘恋爱知识’的向往”。

“双碳”路上如何兼顾经济发展？ 听听院士们怎么说

据了解，根据碳达峰、碳中和目标，到2030年，非化石能源占一次能源消耗比例达到25%。目前光伏+制氢、光伏+5G通信、光+新能源汽车、光伏+绿色建筑都是光伏行业目前的前瞻技术。

本土长期保存 我国有了国外数字科技文献“备份”

为此，国家科技图书文献中心（NSTL）提前布局数字科技文献资源长期保存研究，并启动了国家数字科技文献资源长期保存体系（NDPP）建设。

松山湖科学城发布蓝图 “瞄准”具有全球影响力的科学城

根据规划，到2022年，松山湖科学城全面完成大湾区综合性国家科学中心先行启动区规划布局，开工一批重大创新平台建设项目和标志性核心技术攻关及产业化项目

总装机200万千瓦智慧光伏项目在宁夏开建

该项目由国家能源集团宁夏电力公司投资建设，总装机规模为200万千瓦，总投资约101.6亿元，占地面积约6万亩，将于2023年年底全部建成投产。

新研究证实新冠有流感样季节性特点

第一项理论建模研究表明，气候不是新冠肺炎传播的驱动因素，然而，一些观察表明，新冠疫情初期的传播范围在北纬30到50度之间，传播条件是湿度低、温度低（在5到11摄氏度之间）。

大气微塑料的全球气候影响首次评估

科学家们现已知大气气溶胶会通过吸收和散射辐射，加热或冷却地球气候。但是，从微塑料走入人们的视野中以来，大气微塑料的辐射效应和相关的全球气候影响，科学家们尚不清楚。