010-65363526
rmzk001@163.com
记者从呼和浩特市科技局获悉，截至目前，国家乳业技术创新中心（以下简称乳业国创中心）已开展科研项目237项，申请专利129项，发表论文178篇，发布标准18项，出版专著3部，丰硕成果见证其在乳业创新领域的坚实步伐。
乳业国创中心自成立以来，坚持围绕产业链部署创新链，建设了奶牛繁育与养殖、营养与健康、乳品工艺技术与装备、乳品安全与品质4个研究中心，不断突破全产业链技术瓶颈，抢占未来技术制高点。同时还建设了乳业标准化、乳业知识产权、乳业专业化孵化3个服务平台，为行业提供全方位、多元化的技术创新服务和系统化解决方案。
截至目前，乳业国创中心集聚了10多位院士、130多家成员单位、100多名海内外高级行业专家和超过5000人的全产业链创新队伍。科研攻关工作取得多项突破性进展，如奶牛繁育与养殖技术方面，培育的荷斯坦种公牛国内在美注册公牛中名列前茅；在乳深加工原料方面，成功开发出“乳铁蛋白+骨桥蛋白”活性双蛋白配方、全球首创7条全新肽段、高纯度β-酪蛋白制备技术等；在可持续包装方面，行业首创长货架期不粘奶包装、高阻光母粒、自主知识产权吸氧剂、油墨可碱洗包装等多项行业领先技术，为环保事业贡献了力量；在乳品安全风险防控方面，开发出国际领先的质谱确证检测技术和牧场奶牛乳房炎预警防控系统，建立乳品安全风险因子溯源和监控体系，突破了食品安全新发风险难以被精准控制的行业技术瓶颈，为乳品安全保驾护航。（记者 刘洋）
（责编：汪翠萍）
