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庞革平 2025-04-14 18:22:25
从广西壮族自治区教育厅获悉，近日，在广西壮族自治区纪委监委指导下，广西壮族自治区教育厅、自治区卫生健康委、自治区市场监管局、自治区疾控局联合发布了《广西壮族自治区义务教育学校学生餐营养配餐指南》（简称《指南》），持续推进中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治。
《指南》聚焦6—14岁中小学生餐营养标准、配餐原则、烹调方式、学生餐管理和配餐程序等重点环节，提出明确意见建议，为推动广西义务教育学校食堂和校外供餐单位进一步规范操作、科学供餐提供工作指引。在供餐方面，《指南》提出，广西义务教育学校食堂、集体用餐配送单位应当配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员，负责食谱的设计、编制以及对原料采购、加工制作到供餐全过程的管理，确保中小学校园食品安全。
（责编：李茜）
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