衢州衢江做足“幸福食堂+”文章

12月27日中午11点，位于衢州衢江区樟潭街道求知路的满庭芳餐厅内饭菜飘香、座无虚席，前来就餐的顾客不仅有周边的上班族，还有众多的老年人。

为更好地满足老年人就餐需求，2023年，衢江区民政部门与民营餐饮企业签订协议，在该公司旗下的6家连锁店开办起“老年餐桌”。“米饭免费，小份菜拼盘不浪费。”“这里饭菜好吃，还不贵。”干净的环境、可口的饭菜、实惠的价格受到了老年就餐者的好评。

该公司总经理留春仙介绍，衢江户籍且年满60周岁的老人经过登记，用餐只需刷脸，就能享受“满10减4”（政府补贴3元、企业让利1元）的优惠。目前，已有3000余名老年人在求知路满庭芳餐厅登记，平均每天有100名老年人前来就餐。

“公益性加市场化的运营模式，激发出社区幸福食堂的运营动力，也为餐饮企业打开了经营新思路。”衢江区民政局社会福利和养老服务科负责人周小明相告，与餐饮企业合作运营社区幸福食堂，是衢江区“幸福食堂+”的鲜明特色。目前，衢江区共有60周岁以上老年人11.91万人，面对养老服务需求增长、幸福食堂长效运营困难、居家养老形式单一等问题，衢江区积极探索“幸福食堂+”模式，加出了老年助餐服务的专业化、市场化、多元化。

90岁以上免费、80岁以上每餐2元、60岁以上每餐3元，在衢江区云溪乡希望新村幸福食堂，每天有三四十名老人前来就餐。但在此前，该幸福食堂经营困难、难以为继。2023年，村里引入食用菌共富产业园加入食堂运营，产业园员工每月缴纳一定的餐费到食堂搭伙就餐，一方面实现食堂资源共享，另一方面也减轻了食堂的运营压力。

“幸福食堂+”还加出了老年人的夕阳价值。衢江区廿里镇里珠村将共富工坊建在幸福食堂边，40多名老年人在工坊里加工浴花、包装货物，平均一天可获得收入80元。而幸福食堂收费标准为60岁至79岁每餐6元，80岁以上每餐1元，老人做来料加工的收入完全可以满足就餐费用。“没想到80多岁了还能在家门口靠自己的双手赚钱吃饭，很开心。”村民洪雨仙笑呵呵地说。

“共富工坊还将一部分收入投入到幸福食堂的运营中，反哺老人，助力食堂长效运营。”里珠村党支部书记郑展飞相告，共富工坊建成后，在幸福食堂就餐的老人比之前多了10余名。

在衢江区，幸福食堂不仅仅是老年助餐点，更是“十五分钟幸福生活圈”建设中的重要一环。樟潭街道乌溪桥村幸福食堂定期开展老年人排舞教学；峡川镇下叶村幸福食堂每天组织老人集体唱红歌；廿里镇塘底村幸福食堂每日播放戏曲、抗战老电影，丰富老年人的娱乐生活；全旺镇楼山后村幸福食堂开发出“娘娘面”为游客提供餐饮服务，食堂运营财力更加深厚。

截至目前，衢江区建成并运营幸福食堂75家，日均就餐老人约2300人次，今年累计助餐49.9万人次。

（责编：汪翠萍）