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为什么是天水麻辣烫？专家谈文旅火热迎“春”来一碗特色麻辣烫，不仅让甘肃天水迅速走红，更打响了这个春天全国文旅市场的火热开局。“我们有一句话叫拴住了游客的胃，就留住了游客的心。”中国旅游研究院院长、文化和旅游部数据中心主任戴斌在接受人民网记者专访时表示，看上去火的是“热辣滚烫”的麻辣烫，实际上打动人的是温暖如昨的生活美好。
从淄博的烧烤、“尔滨”的雪花，到天水的麻辣烫，越来越多的“网红”城市出现，流量从何而来？在戴斌看来，来自于满足人民群众日常生活的温暖、真诚和品质。“只有把生活的品质抓上去，学会和游客平等地互动，让大家能够感受到看得见、摸得着、融得进的‘诗与远方’，我们才有美好的生活空间，才会有‘网红’旅游地的未来。”
桃红柳绿的春天已经到来，戴斌认为，各地只要充分发挥自己的文化特色和资源特色，把旅游市场环境整治好，把旅游赋能产品打造好，拥有流量将会是自然而然的事情。“春天能够厚植，夏天才能够生长。希望各地的文化旅游部门多一些耐心和从容，用静水深流的幸福，同样可以让游客常来常往，从‘头回客’变成‘回头客’，持续推动我国旅游业繁花似锦。”
（视频制作：刘微、实习生者思靖；部分视频素材来源：人民网甘肃频道、太湖县融媒体中心、视觉中国；配乐素材来源：视觉中国）
