揭秘“豆腐第一村”，小小豆腐如何撑起大产业？

近年来，尧头村依托其丰富的产业和文化资源，通过一系列创新举措，实现了经济的快速发展和社会的全面进步。陕西省渭南市白水县尧头村位于县城东1公里处，辖3个自然村，5个村民小组，共318户1350人。

 

 

尧头村以豆制品加工为主导产业，有着上百年的豆腐制作历史，被誉为“豆腐第一村”。近年来，尧头村在豆制品产业上持续发力，通过引进现代化生产设备和工艺，提升产品质量和产量。2024年，白水县泉豆乡实业有限公司在尧头村正式成立，占地11000平米，总投资1000余万元，拥有先进的生产设备和完善的配套设施。企业实行“党建+集体经济+企业+农户”的运营模式，政府搭建平台，集体经济负责，企业运营管理，群众参与分红，实现了多方共赢。

泉豆乡实业有限公司的建立，不仅提升了尧头村豆制品产业的竞争力，还带动了当地群众的就业和增收。企业现有车间工人30名，办公区职员15人，其中党员7名。通过技术培训和示范推广，企业辐射带动了白水县及周边豆腐产业的全面进步和发展。目前，泉豆乡实业有限公司的销售渠道已遍布西安、渭南、阎良、临潼、铜川、华阴等多地，月产豆腐60余吨，豆腐皮16万余张，豆腐干23万余块，月营业额达75万余元。

 

 

除了豆制品产业，尧头村还依托其丰富的文化旅游资源，打造了集餐饮、住宿、旅游、儿童娱乐为一体的“尧头印象”休闲综合体。该综合体通过村企联建，盘活了废弃宅基地，招引了餐饮文化公司入驻，定期举办啤酒节、年货节、篝火晚会等活动，吸引了大量游客前来观光旅游。每年接待游客达20万人次，村集体经济收益达53万元。

在乡村全面振兴的道路上，尧头村不仅注重产业的发展，还注重基础设施的完善和治理效能的提升。尧头村综合服务中心建设面积约15000平方米，设有便民服务大厅、党员活动室、幸福院、村史馆、民兵连及文化广场等，为村民提供了便捷的服务和丰富的文化活动场所。同时，尧头村还创建了“一中心一张网十联户”机制，将平安建设、民生服务、环境整治等统筹融合到一张网中，有效打通了服务群众的“最后一米”。

 

 

未来，尧头村将继续坚持以豆制品产业为主导，以文化旅游为辅助，推动一二三产业的融合发展，同时加强基础设施建设和治理效能提升，为村民提供更加优质的生活和服务。

（责编：李茜）