举办“三娘”技艺振兴培训班成果展

传统的农家菜、创意的融合菜、精美的刺绣、优雅的茶艺与花艺……日前，浙江省杭州市农业农村局和杭州市妇联举行“三娘”技艺振兴培训班成果展，旨在拓宽农民增收致富渠道、提升妇女就业能力、增加妇女就业机会和收入。

何为“三娘”？记者了解到，“三娘”泛指包括绣娘、厨娘、宿娘在内的各类乡村人才。“‘三娘’同创业·巾帼共富裕”项目起源于浙江省桐庐县，是近年来由桐庐县农业农村局、桐庐县妇联等部门联合打造的女性就地、就近、灵活就业的农民培训品牌之一。为提升富民效益，桐庐县积极打造“桐庐味道”区域公共品牌，包含了土特产、特色小吃、时令、土菜、文旅五大品类特色产品。

切菜、配菜、制作、摆盘……活动现场，厨娘们有条不紊地忙碌着。邵燕是临安当地小有名气的“私厨”，得知杭州要举办“三娘”技艺振兴培训班，便第一时间报名参加。“这次培训班师资力量非常强，在老师的教导下，我系统提升了自己菜品的口味与质感、工艺与火候、形态与色泽、装盘与卫生等。”邵燕感慨，只有不断提升技艺，才能最大限度展示杭州菜肴的特色和风味，让厨娘“名实相副”。

在宿娘摊位前，宿娘们身着汉服，展示宋风点茶、茶膏作画、明清冲泡等茶艺，不少游客沉浸式参与其中。宿娘汪小娣表示，这些茶艺展示都是她参加“三娘”技艺振兴培训班的成果。“现在，杭州民宿遍地开花，游客对于民宿服务的要求也越来越高，这次培训不仅提高了我们的服务水平，还推动了民宿向特色化、精品化方向发展。我们还学习了如何在流量时代利用自媒体推广自家民宿，这是当前迫切需要的技能。”汪小娣说。

“这次课程非常务实，教学方法实用、师资力量雄厚、培训目标精准，特别是专家传授的新理念，让我对土特产出村进城、‘触网出圈’有了新的认识。”绣娘邱俏艳传承民间绣花布鞋制作技艺多年，为百余名农村妇女就近提供了就业岗位，并且培养了几十名布鞋制作熟练工人。她告诉记者，这次课程结束后，她将努力“触网”，和“三娘”们一起合作，力争将绣花布鞋打造成别具特色的行业品牌。

当下，农文旅融合发展已经成为推动乡村全面振兴的重要方向，为乡村发展注入了新动能。记者了解到，培训班上的不少学员已经达成了合作意向，“三娘”们将“手拉手”“传帮带”，抱团发展。

杭州市农业农村局党组成员、二级巡视员胡杰华表示，今年起，杭州将在全市范围推广这一培育模式，组织有就业愿望和就业能力但赋闲在家的女性，通过专家授课、现场教学、非遗传承人和民间手艺人领学、集中培训等方式，以“培训+评比”“培训+展销”等模式，让更多有需求的妇女通过学习来掌握手工艺技能、提高动手制作能力，大力发展“手指经济”，引导妇女当好共同富裕的直接参与者、积极贡献者和共同受益者，为共同富裕提供有力的支撑和带动效应。（农民日报·中国农网记者 朱海洋 见习记者 方堃）

（责编：李茜）