2000年前罗马古墓中发现世界上最古老葡萄酒

一项化学分析显示，在西班牙一座有2000年历史的罗马陵墓中发现的一种红色液体，是目前已知最古老的葡萄酒。相关研究近日发表于《考古科学杂志：报告》。

“我感到惊讶和难以置信。”西班牙科尔多瓦大学的JoséRafael Ruiz Arrebola说，“液体在这种状态下保持2000年似乎是不可能的。”

到目前为止，在德国施派尔附近发现的一个密封容器，被认为装有已知最古老的葡萄酒，据信已有1700年的历史，但它从未被打开过。

这座西班牙陵墓始建于公元1世纪，属于一个富裕家庭，于2019年在塞维利亚附近的卡莫纳意外发现。陵墓墙壁上刻着8个壁龛，里面有6个用石灰石、砂岩或玻璃制成的骨灰盒，其中一半装有女性的骨灰，另一半装有男性的骨灰。有两个骨灰盒上刻着死者的名字：Hispanae和Senicio。

其中一个玻璃骨灰盒被铅壳包裹着，里面有一名45岁男子残存的遗骨、一枚双面刻有罗马神雅努斯像的金戒指，以及大约5升的液体。

Ruiz Arrebola和团队通过液相色谱-质谱法等各种方法研究了这种红色液体的成分，发现其pH值为7.5，比正常葡萄酒的碱性高得多，这表明它的腐烂程度很严重。

这种液体的矿物特征与西班牙现代雪利酒和菲诺葡萄酒相似。它还含有7种多酚，这是一种天然抗氧化化合物，只存在于葡萄酒中。

紫丁香酸是红葡萄酒主要色素分解时产生的一种化合物，它的缺失证实了这种液体为白葡萄酒。这种酒可能是为了让死者在进入来世的旅途中喝。

“在罗马骨灰盒中发现了一种有2000年历史的液体，据推测是葡萄酒，这是罕见而重要的，为罗马埋葬习俗提供了独特的见解。”南佛罗里达大学的Davide Tanasi说，“它展示了古代和现代葡萄酒生产的连续性。”

Ruiz Arrebola计划进行进一步测试，以确定葡萄酒中可能存在的细菌或酵母等微生物残留物。

（责编：赵珊）