河南省西峡县：以“链”聚势打造香菇产业高地

在双龙镇百菌园公司香菇种植基地，每一座大棚都有编码，采摘的每批香菇都有着详细的身份信息，什么时候采摘，产自哪座大棚，一目了然。“我们通过对每个香菇基地进行编码，对农户进行登记，将编码标识贯穿于原料采购、基地种植、采摘贮藏、加工包装等每一个环节，实现“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、产品可追溯。”百菌园公司董事长王庆来说。

近期，西峡县以“绿色、稳产、提质、增效”为发展目标，以“提高科研水平、实现制棒现代化、完善四链同构、弘扬菌菇文化”为抓手，聚力前沿化科研、生态化栽培、标准化管理、多元化服务、品牌化经营、国际化发展，建成了完整的产业链，赋能产业转型升级。

目前，西峡县已成为全国最大的香菇生产加工出口基地，年产量达30万吨，加工企业300多家，产品有6 大类200多个产品，远销30多个国家和地区，综合效益200亿元以上，香菇及其制品出口额连续7年全国第一，连续8年全省第一。

西峡县推动建立覆盖整个生产加工过程的质量追溯体系，建立香菇生产档案，推行生产过程机械化、操作规程标准化、质量控制可追溯化，制定出台了香菇标准化种植规范，实施全产业链监控监测，有效地保障了产品质量安全。全县已建成标准化基地198处，标准化生产率达98%。

技术创新是西峡县推进香菇产业高质量转型的一项举措。该县注重引技引智，依托上海农科院、河南省农科院等科研机构，建立“食用菌技术培训基地”和“西峡食用菌产业基地”，与北京市农林科学院等单位建立了长效合作机制。通过院县合作，引进新型菌种培育技术，提高香菇品质与产量，构建出人才共用、成果共享的科研路径。

该县立足区位优势，积极打造 “西峡香菇” 这一地域品牌，组团参加多个重要展会，聘请品牌公司策划西峡香菇“贝贝龙”形象，聚力赋能品牌引领，促进产业发展。同时，力推电商发展，加速破圈出海。成立西峡县电子商务产业园，助力企业布局海外市场。依托“一带一路”和中欧班列，推动香菇产品走向国际市场，为西峡香菇实现“卖全球”搭建平台。全县有加工企业500多家，出口企业达100多家，累计出口创汇102.8亿美元。2023年，西峡香菇及香菇制品电商销售额达4.5亿元，同比增长18.3%。

全产业链发展，成就了西峡香菇产业的繁荣之势。目前，西峡香菇综合效益达260亿元以上，全县2万多农户、20多万人从事香菇生产、加工和销售，农民人均纯收入的60%来自香菇产业。（西峡县委宣传部 刘剑飞）

（责编：张若涵）