山西省神池县：教授进“镇” 产业出“新”

忻州市神池县聚焦特色产业发展新路径，把培育专业镇作为做强特色产业、实现转型发展的新引擎，发挥好中国农业大学教授工作站和山西农业大学博士工作站的独特优势，以胡麻、羊肉、月饼、杂粮等六大地标特色产业为引领，以龙头企业为依托，促进特色产品差异化发展，高质量推进特色食品专业镇建设。

 

与北京中农富通园艺有限公司首席专家中国农业大学张天柱教授团队等6名专家导师达成合作，在神池县建成教授工作站，签约东湖片区、荣庄子片区设施冷棚蔬菜种植、销售项目；省级、市级中试基地果蔬新品种试验种植项目；县域“千万工程”精品示范村整村合作示范项目；庭院经济新品种引进、杏树换种嫁接等项目，获批山西神池设施农业科技小院，服务全县有机旱作农业。

与山西农业大学何永吉教授团队等5名专家研究员达成合作，在神池县建成博士工作站，签约神池县功能杂粮蛋鸡饲料开发、大严备乡红芸豆产业示范、长畛乡饲草产业示范、神池县豌豆示范种植等项目，服务全县特色农产品深加工和功能食品开发利用。

 

 

神池县高标准制定特色食品专业镇发展规划、实施方案和专业镇高质量发展三年行动计划，建设“两区七乡镇五大基地”，以打造产业集中、资源集聚的神池现代农业产业示范区为抓手，采取“政府牵线、企业出题、院校解题”的运作模式，推进特色食品专业镇发展。

从中国农业大学、山西农业大学邀请农业专家教授担任科技特派员，建设有机旱作农业科普站，在科技创新、试验示范、成果转化、技术服务等方面进一步发挥示范引领作用，加速推进高校科研成果转化，培育叫得响、品质优、竞争力强的本地特色农产品。

在羊产业发展上延链补链。以“优供给、强安全、保生态”为重点，以建设现代畜牧业强县为目标，打造中央厨房、冷链鲜羊肉、预制菜等新型产品，抢占预制菜产业“新风口”。晋神五和畜牧科技有限公司、天牧生物科技有限公司在科技副总任有蛇、张春香教授研究助力下，扶持天牧参羊等主导产业品质升级，形成了羊产业“良种培育—高效扩繁利用—生态精细养殖—有机肥生产—精细屠宰—精深加工—冷链物流—销售平台—绿色餐厅”的全产业链条式发展格局，构建了完善的肉羊高效安全标准化生产体系，使得肉羊良种覆盖率达80%，规模化率达到75%以上，标准化屠宰率达90%以上。

在月饼产业上固链强链。有30家月胼生产企业获得SC认证，年产近1.7亿块，有155家企业取得小作坊认证，年均销售额100万元以上。神池饼业食品有限公司与江南大学食品学院王立教授团队成立了“特色食品联合研发中心”，优化生产车间制作工艺，结合控油减糖、综合搭配等“新食尚”，在原有传统油皮、蛋皮、酥皮饼的基础上，研发出五款新型“神池饼”，推动月饼产业向“低糖化”“低碳化”“小型化”转变，销售收入超过2.5亿。

在杂粮产业上建链升链。神池县小杂粮种植规模约30万亩，神池莜麦、神池黍子、神池黑豆3种小杂粮成为神池地标。以精细化、功能化为方向，以山西农资杂粮交易市场为依托，带动全县杂粮加工企业主体倍增、提质增效，不断提升特优农产品附加值和品牌影响力，实现农产品精深加工产业产值倍增。（神池县委组织部供稿）

（责编：张若涵）