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庞革平 2024-07-08 17:11:55
7月6日，第二届广西区直单位中药（壮瑶药）药膳大赛在南宁圆满闭幕。
大赛以“传承中医国粹，弘扬药膳文化”为主题，比赛内容包括理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分，广西共有45支区直队伍在此汇聚，共逐桂冠。各参赛队伍经过激烈比拼，最终广西中医药大学参赛队，广西职业技术学院、桂林大野领御生物科技有限公司联合参赛队，广西二轻技师学院参赛队荣获团体一等奖，11名参赛选手荣获个人一等奖。获得最具人气药膳奖的是鸡骨草煲麻鸭、黄精淮山烧黄膳、鸡汤灵芝油茶、羊肉冷拼、元气驻颜茶、石斛养生白油茶、石斛田七功夫汤、瑶家竹香山珍汤、香薷罗汉饮、参芪如梦饮。
本次大赛基于广西中药资源特色优势和示范基地优势，充分结合“桂十味”、31味区域特色药材等各类药材运用于药膳制作，探索中药（壮瑶药）药膳食疗推广应用，深度发挥中药（壮瑶药）药膳食疗在养生保健疗疾中的特色优势，促进中医药康养事业蓬勃发展，让药膳食疗更好地服务人民健康。
（责编：李茜）
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