速冻蔬菜解锁产业融合发展密码

6月7日，走进位于陆营镇杨庄营村的雨顺农业院内，一框框刚收获的毛豆堆得像小山一样，百余名工人们正在对毛豆进行初步的分拣、剥皮，经过初加工后的毛豆会被放上物料传送带，进入高压清洗机、气泡清洗机，通过两道清洗，蔬菜已经非常干净了。将清洗后的蔬菜倒入漂烫机，用100℃的水烫熟。经过漂烫，产品依次通过升降式一级冷却机和升降式二级冷却机，用凉水降温冷却。冷却后的产品进入挑选运输机，经人工挑出不合格产品，经提升机、振动布料机进入速冻机。速冻蔬菜在零下35℃到零下40℃的低温实现瞬间冻结。速冻后的蔬菜始终控制在零下18℃以下的低温环境中储存, 营养和水分都不会丢失。最后，速冻产品经计量包装，放入冷库保存。

作为当地速冻蔬菜的龙头企业，雨顺农业紧紧抓住速冻蔬菜产业发展机遇，以市场为导向，积极流转土地，引导周边农户形成规模化、集约化种植，流转3000亩用于有机毛豆、西兰花、苏州青（苔菜）换茬种植，农忙时吸纳1500余人在家门口就业，实现周边群众“务工+土地”双增收。同时，与有“统种”意向的农户签订合作合同、提供技术指导、测产测熟等服务，统一标准、统一技术、统一防控、统一加工、统一品牌，构建起“市场需求引领+订单生产+多渠道销售”的产业化链条。

为最大程度缓解企业资金压力，以“五星支部”创建为契机，镇、村两级成立综合协调专班，充分挖掘闲置资源，“腾笼换鸟”盘活利用陆营镇杨庄营村内灰砂砖厂房建设用地10余亩；争取乡村建设衔接资金114万元建设双温冷库，减少企业投入的同时又盘活了闲置集体资产，增加了村集体收入，2023年杨庄营村村集体经济收入历史性突破20万元；搭建乡村与市场对接平台，跨省招引湖北省天门市汇悦农业科技发展有限公司，投资南阳市雨顺农业有限公司“年产20万吨预制菜深加工项目”入驻，已完成投资1亿元，改造生产车间3000平方米，建成标准化生产线1条，600平米速冻库1座，目前，生产线已投产，预计年产值可达2亿元。

陆营镇通过龙头引领，速冻蔬菜产业衔接“废物再生”“综合治理”“循环发展”等现代农业，形成一二三产融合发展产业集群，推动要素集聚优化，加快信息基础设施，健全信息服务体系，促进产业相互渗透和交叉重组，形成可复制、可推广的特色农业集群模式。以农村三产业融合渗透和交叉重组为路径，以产业链延伸、产业功能转型为主要路径，着力将速冻蔬菜产业的功能进一步完善扩大，全面推进一二三产业融合发展，培育农村发展新动能，激发集群产业发展活力，促进农业增效、农民增收，实现产业拉动镇域整体产业链条并最终实现乡村美、产业强、农民富。

（责编：李茜）