010-65363526
rmzk001@163.com
4月23日，在三明永安市西洋镇青翠竹林间，密集春笋破土而出，拔节之声清晰可闻。放眼望去，漫山竹林中，笋农们抢抓时令，正忙活着挥锄挖笋，不亦乐乎。
吃过春笋，方知春之味。“我家共有80亩竹林，长出的竹笋个头大、肉厚实、鲜甜脆爽。鲜笋和笋干收入可达12万多元！”正在挖笋的笋农詹大伯乐滋滋地说。春笋破土后，最佳挖笋期仅1个月，5月后便很快长成竹子，最近大家都在抢抓这短暂的珍贵季节，忙着上山采挖。
据竹笋经销商郑林团介绍，竹笋四季都有，可唯独鲜嫩滋味的春笋，深受消费者青睐。新鲜竹笋采摘下来后，一部分经过切根修整、分拣打包，直接销往厦门、广东、深圳、浙江、上海等地；一部分经过蒸煮、烘烤、晾干，制作成笋干，再包装销售。多种销售模式，有力拓宽了笋农致富路，助农收入“节节高”。
近年来，永安市西洋镇依托水源丰富、土质肥沃、笋山众多等资源优势，充分盘活林竹资源，把一座座荒山变成“金山银山”，用一棵棵小竹笋串起了兴镇富民的“大产业”。截至目前，西洋镇竹山面积突破16万亩，从鲜笋采摘、售卖到竹笋食品深加工，已形成完整的产业链，成为了当地农业增效、农民增收的“绿色银行”。（永安市融媒体中心供稿）
（责编：汪翠萍）
