010-65363526
rmzk001@163.com
从广西南宁市人力资源和社会保障局获悉，近日，南宁老友粉产业首届职业技能大赛报名启动，“以赛促培”推动南宁“名片”老友粉的非遗技艺传承保护及技能人才选拔培养，助力全市老友粉及其产业链高质量建设。
大赛按照中式烹调师国家职业技能标准四级（中级工）标准，结合行业实际，采用技能实操单人赛方式进行考核，要求选手现场独立完成一定的典型工作内容，即主要是完成老友汤粉和老友风味酱的现场烹制。按照大赛规则，获奖选手将“又拿奖金又拿证”，烹制“老友粉”能得到官方权威评价认证，助力职业生涯发展。大赛按照选手来源分为院校组和产业组两个组别进行奖励，赛项第一名选手将由南宁市人力资源和社会保障局授予“南宁市技术能手”称号，赛项成绩达到60分及以上者可获得相应的中式烹调师中级工职业技能等级证书，赛项前3名选手直接晋升核发高级工职业技能等级证书。
大赛报名截止时间为7月22日，于8月10日（农历七月初七）在南宁市民生广场水漾市集开赛，大赛现场安排老友粉烹制竞赛，并设置观众品鉴、线上直播、产业推广等活动环节。
近年来，南宁市人社部门通过设立专项职业能力考核项目、举办竞赛、开展职业培训、组织技能评价、落实人才奖励等多项举措，推动南宁老友粉产业发展。2023年，专门将“南宁老友粉烹制”纳入《南宁市2023—2025年度重点鼓励培育技能人才职业（工种）目录》，积极打造地方特色劳务品牌，推动南宁老友粉传统制作技艺的保护和传承。
（责编：李茜）
