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10月16日，贵州省2023年世界粮食日和粮食安全宣传周活动在位于贵安新区的贵州好粮油展示中心启动。10月16日是世界粮食日，当周是全国粮食安全宣传周，本届宣传周的主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。
粮食安全是“国之大者”、省之要事，是永恒课题。贵州深入实施国家粮食安全战略和乡村振兴战略，全面提升粮食储备、加工和流通能力，坚决筑牢粮食安全底线，全方位夯实粮食安全根基，建设现代特色粮食产业体系，推进粮食产业高质量发展，更好稳住粮食安全这块“压舱石”。
供给侧唱响“一重奏”，夯实粮食安全压舱石
近日，贵阳市3个粮食产后服务中心迎来一批批种粮农民，逐步告别昔日粮食晾晒“老大难”；在遵义市，粮食产后服务让农民享受便捷，卖“明白粮”“放心粮”“舒心粮”；在毕节市，粮食产后服务水平不断提升，努力减少粮食产后各环节损失……放眼黔贵大地，粮食产后服务提质升级，确保粮食颗粒归仓，助推农民增产增收。
科技助力，服务到位。过去，粮食收获后，农民往往选择路边晾晒、自然风干，粮食容易发霉，这一晾晒粮食的难题，被形象地称为“丰收的烦恼”。现在，随着贵州各地粮食产后服务能力日益提升，各类现代化设备让困扰各地农民“丰收的烦恼”逐步得到解决。
这些年，贵州扎实推进优质粮食工程。目前，各级粮食和物资储备部门依托全省55个已建成的粮食产后服务中心，向农民提供粮食清理、干燥、收储等一系列服务，减损降耗等成效愈加凸显。
秋粮是全年粮食生产的大头，占贵州全年粮食产量的四分之三，不误农时抓好秋粮收购，是全年粮食收购工作的重中之重。贵州省粮食和物资储备局严格执行落实国家粮食购销政策，指导各地抓好粮食收购，积极引导多元主体入市收购，有效激发市场购销活力。
种好粮，收好粮，更要储好粮。智能通风系统、仓房智能控温系统、粮食出入库作业系统……在位于贵安新区的西南粮食城，贵州省粮食储备集团有限公司贵安中心库“智慧粮库”管理人员，只需一部手机或登录电脑系统，即可掌握仓库外围和仓内24小时全方位动态。
需求侧唱响“二重奏”，培育贵州粮油好品牌
今年8月26日至28日，在河南省郑州市举办的第五届中国粮食交易大会上，100余家贵州粮油加工企业组团参展，优质稻、茶籽油、菜籽油等精品粮油惊艳亮相，凭借绿色生态好品质赢得一片点赞声。
“山地公园省，贵州好粮油”，成为行业和群众共识。一山有四季、十里不同天的气候，优越的生态环境，丰富的土壤有机质，种类丰富的生物资源，多重优势造就了贵州特色粮食资源丰富这一独特优势。
依托贵州山地特色资源，优质稻、薏仁等杂粮、酿酒高粱、茶籽油、菜籽油五大特色粮油产业应运而生，一批优势特色粮食规模化生产示范基地、产业园区拔地而起，吸引了一家家龙头企业汇聚，开启资源优势转化为产业优势的品牌化之旅。
湄江河畔，黔北粮仓湄潭县永兴镇，湄潭县竹香米业有限责任公司优质稻种植示范基地迎来丰收，收割机穿梭田间，实现了收割、脱粒、粉碎稻秆等一条龙作业。
而在该公司生产车间，多款数字化“硬核”生产装备格外引人注目。该公司办公室主任张洪波介绍，目前拥有日产400吨自动化生产线，年加工大米达12万吨，产值超1亿元，品牌效应不断放大，优质大米畅销市场。
“好资源”变身“好品质”，“好品质”打造“好品牌”。贵州大力实施粮油加工能力提升行动，深入实施“优质粮食工程”升级版，大力开展“六大提升行动”，推动粮食“产购储加销”各环节优化升级，培育发展特色粮油产业，培育粮食产业品牌，实施“贵州好粮油”行动，“贵州好粮油”香飘万家。
产业链唱响“三重奏”，释放乡村振兴新动能
10月9日，在长顺县广顺镇，贵州爱民米业集团有限公司大米加工车间飘起大米清香，一条条生产线开足马力运转，金灿灿的稻谷经过筛选、分拣、去壳、抛光等工序，变成一袋袋白花花的大米，即将运往各地市场。
负责人陈爱民介绍，去年，该企业年加工能力提升到70万吨，将为粮食安全贡献大力量。今年年产值预计超过6亿元，通过优质稻订单种植，带动越来越多农户稳定增收。
在贵州省粮食和物资储备局指导下，龙头企业与家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体通过订单收购、代储代销等方式建立稳固的购销关系，探索“龙头企业+合作社+农户”的经营模式，打造种植、加工、品牌销售为一体的产业链条，让广大农民分享更多粮食收购、加工、销售等环节的收益。
减损就是增产，降耗就是增收。在粮食产能稳定增加的同时，贵州努力在粮食生产、运输、存储、加工等环节减损减耗，粮食全产业链条节粮减损成为增加粮食有效供给的“无形良田”，这既是提高粮食安全保障水平的一个重要着力点，也让越来越多农民尝到增产又增收的甜头。
在乡村振兴号角声中，城乡居民饮食消费结构转型正在加速，一场从“吃得饱”到“吃得好”“吃得健康”的嬗变，蕴藏着粮食产业发展的新动能。如今，不断满足人民群众日益多元化的食物消费需求，守住城乡群众的“舌尖上的幸福”，进而实现延伸产业链、提升价值链、打造供应链，贵州粮食产业迈入高质量发展的新天地。
（责编：张若涵）
