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为挖掘传承传统特色美食，推动镇域特色产业发展，点亮乡村振兴的璀璨前程，6月9日，陕西省渭南市蒲城县兴镇举办“吃蒲城 最关中 在兴镇—2023兴镇粽子产业高质量发展大会暨第三届传统美食节”活动，进一步展示推广兴镇特色产业，挖掘传承传统美食文化，为乡村振兴再添“新动能”。
坚持党建引领 汇聚发展势能
兴镇党委、政府聚焦全县“一镇三地”建设，坚持党建引领产业兴镇、商贸强镇发展理念，全力以赴实施乡村振兴战略，不断优化产业结构，积极推进特色产业、商贸业高质量发展。镇区商贸氛围日趋浓厚，粽子、水果西红柿、黑麦面粉等特色产业发展迅速，联铭电子科技有限公司、进一玩具厂、泽源实业有限公司等劳动密集型企业落地投产带动更多就业，综合性休闲公园、农贸市场、敬老院等建成运营为“144”集镇商贸发展格局聚势赋能，镇域经济社会发展势头不断向好。
坚持产业发展 打造特色品牌
为不断规范粽子产业发展，在兴镇党委、政府的主导下，聚合镇域内5家粽子加工企业、20余家商户，成立了粽子产业协会，并制定出台一系列支持粽子产业发展的扶持政策，所有协会注册企业、商户采用统一采购渠道、统一包装样式、统一品牌标识，行业规范得到不断加强，逐步打响“兴镇粽子”区域品牌。同时，连续三年端午节来临之际举办传统美食节，为粽子产业高质量发展搭建有利平台，使传统特色产业焕发“新活力”。
坚持服务群众 搭建增收平台
美食节不但点燃了食客的味蕾，更丰富了群众的文化生活。本届传统美食节共设镇域内外小吃摊位88个，涵盖了兴镇粽子、特色面皮、凉粉、饸饹、油糕、油条等30余种特色小吃。兴镇按照“政府搭台、商贸唱戏”的理念，把“招商引资”作为美食节的“重头戏”，通过推介活动，开展招商引资，借助组织以美食文化为平台的群众性活动，吸引群众的广泛参与和互动，让美食节真正成为群众增收的优商平台，推动镇域经济高质量发展。
下一步，兴镇党委、政府将以打造兴镇知名品牌为抓手，提升兴镇餐饮质量和服务水平，全面促进兴镇餐饮业品牌化建设。以建设兴镇美食街道为基础，做强做优镇域内实业，整合优化镇域资源，深入挖掘传统特色美食，推动兴镇三产百花齐放目标更好更快实现，为蒲城县打造“一镇三地”贡献兴镇力量。（兴镇人民政府 梁欢）
