江苏灌云：小培训撬动豆丹大产业

日前，在江苏省连云港市灌云县杨集镇孙跳村的一个豆丹养殖大棚里，孙跳村党支部书记、灌云县豆丹养殖协会技术人员刘恒亮正在向80多名农民讲解豆丹人工室内育种及大豆田间管理技术。

灌云是黄淮海大豆优质产区，每年种植大豆6万多亩。近年来，灌云县根据大豆生产实际大力发展豆丹养殖。豆丹，又名豆虫，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，是连云港地区地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。

由于豆丹养殖技术门槛高，养殖规模有限，对此，灌云县农业农村局围绕豆丹产业发展，多次举办农民培训。培训采用理论教学、现场观摩、实践考察、互动交流的方式，以豆丹养殖协会为依托，建立豆丹养殖培育数据库，进行后续跟踪指导服务。

“以前大家参与培训的积极性不高，这两年不一样了，群众尝到了发展豆丹产业的甜头，现在他们一听说有豆丹养殖培训，都主动来参加。”刘恒亮说。近年来，灌云县农业农村局与南京农业大学、淮海工学院建立了产、研、学基地，高校专家进入田间地头对豆丹养殖现状、发展规模、注意问题等进行现场讲解，让农民真正掌握发展产业的实用技术和操作技能。

灌云县农业农村局围绕实施“灌云豆丹”地理标志农产品保护工程，推广豆丹生产养殖技术规范，着力提升农民生产能力、标准化养殖程度和品牌推广效应。并组织相关专家制定豆丹质量控制体系，对豆丹养殖户开展标准化生产技术培训，通过发放简明技术规程、发放“明白纸”、现场指导等形式积极引导农民按标生产，建立产品管理制度、产品名录、培育建立主体目录和生产档案、建立起质量追溯平台，有效提升了农民标准化养殖水平，直接带动农户每亩增收近3000元。辐射带动3万亩“灌云豆丹”地理标志农产品保护区综合生产能力和标准化生产水平的全面提档升级。目前，灌云县豆丹养殖亩产突破80公斤，全县豆丹养殖年创产值11.43亿元，为当地产业振兴增添动力。