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爱吃肉的小伙伴有福了！日前，黑龙江省农科院培育的“龙民黑猪”通过国家畜禽遗传资源委员会专家组现场审验。据介绍，民猪是东北地区唯一的国家级保护猪种，因其高繁殖力、耐寒、抗逆及肉质优良等特点而著称。“龙民黑猪”配套系是立足优质种质资源，历经15年选育而成的生猪新品种，正在为我国优质猪肉产业发展贡献力量。
我国是世界上生猪生产与猪肉消费第一大国，自古就有“猪粮安天下”之说。也要看到，由于洋猪种具有吃得少、长得快、瘦肉多等特点，时下我国九成以上生猪从国外引种扩繁，本土猪市场占比较低。在我国地方畜禽遗传资源濒危品种列表中，37个猪品种处于濒危、濒临灭绝或灭绝状态。正如芯片之于手机，生猪育种问题关乎畜牧业长远发展，要重视“猪芯片”问题，莫让本土猪绝迹。
中国人的饭碗主要装中国粮。在保障粮食安全的同时，也要保证其他重要农产品稳定安全供给，发力核心种源自主可控。从产量上看，2022年我国猪肉产量同比增长4.6%。生猪出栏比上年增长4.3%，保持良好势头。着力加强产能调控，提升发展质量，不断推动智慧畜牧业建设，助力生猪养殖实现现代化，定能提高生产率、降低养殖成本，同时增强稳产保供能力，缓解“猪周期”波动，确保“十四五”期间猪肉自给率保持在95%左右。
从品种看，经过多年发展，我国种猪供给立足国内有保障，时下进口种猪量已大幅下降。但由于系统选育历史比国外晚了近50年，核心育种群的产仔数、饲料转化率等关键性状与发达国家还有差距，国内生猪种业还应加快追赶。
加强种质资源收集、保护和开发利用是前提。在第三次全国畜禽遗传资源普查中，采集制作畜禽遗传资源33万份，涉猪、鸡、牛等畜种共149个品种，包含河套大耳猪等珍贵资源。普查还发现鉴定了如豫西黑猪等新资源21个。抓好地方猪遗传资源保护工作，支持建成国家级地方猪遗传资源保种场、保护区、基因库，进一步做好收集保护种质资源工作，才能为育种创新夯基固本。
提升自主育种创新能力是当务之急。时下，我国已初步建成国家种猪核心群育种体系。下一步，应以我国优质种质特性的地方遗传资源和常规商用品种为育种素材，通过杂交、配套、多世代选育等方法，培育新品种和配套系，不断满足优质猪肉产品的多元化消费需求。为顺应人们饮食习惯变化，生猪遗传改良应聚焦瘦肉型品种和地方品种，深入挖掘地方品种优质特性，培育以风味独特、肉质鲜美为主兼顾生长速度的特色猪种。
育种企业和科研院所是实施新一轮全国生猪遗传改良计划的主体。建立健全动态调整和跟踪评估机制，引导他们发挥创新优势，长期稳定投入，步步深化、久久为功，定能更好培育“猪芯片”，呵护广大群众的“吃肉自由”。
