“挂羊肉卖鸭肉”，巴奴“求放过”值得同情吗？

巴奴旗下超岛涉事公司被北京市朝阳区市场监管局立案调查！据报道，此前，有网络博主曝光“超岛自选火锅”北京合生汇店卖“假羊肉”。该博主共花费98元在该门店购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被检测机构检测出鸭肉成分。其后，巴奴集团承认“羊肉卷确实含有鸭肉成分”。

“卖得那么贵还掺假，人心不足蛇吞象。”巴奴子公司超岛“挂羊肉卖鸭肉”的消息传出后，有网友如此评价。其实，不管卖得贵还是便宜都不能掺假，而卖得贵还掺假，无疑更可恶，更让人失望，更不能宽宥，难怪有网友表示已“拔草”，也就是用脚投票说拜拜了。

事发后，巴奴在向消费者道歉的同时，还表示“对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付”“对涉事主体处理毫不留情”“对超岛管理层进行严肃处理”等，给人的感觉是“求生”欲强烈，希图以果断处理来达到“求放过”的目的。

应该说，这番操作赢得了部分网友的认同。但是，一码归一码，消费者吃了假羊肉，本就有权获得赔付。如果做了应该做的事，弥补该弥补的，就能重塑口碑，这违法成本未免太低了。再说，即便赔偿了消费者，也不等于此事就可以翻篇，超岛售卖假羊肉究竟牟了多少利？与牟的利相比，赔偿的钱占比多少？

按照食品安全法等法律规定，知假售假，抑或在产品中掺杂、掺假，是要承担法律责任的。去年，市场监管总局公布《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》指出，在食品相关产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格食品相关产品冒充合格食品相关产品。超岛门店的相关做法已经严重触犯相关法律法律，除了被依法重罚，还可能被吊销营业执照等。如果构成犯罪，还可能承担刑事责任。

“挂羊肉卖鸭肉”是对消费者权益的严重伤害，也是对相关法律法规的严重挑战。耐人寻味的是，巴奴曾卷入天价土豆片事件，有消费者在巴奴火锅店就餐时，点了一份“富硒土豆”，售价18元。待菜品端上桌后发现，整份菜只有5片土豆。此事引发热议，但是面对网友吐槽，巴奴毛肚火锅创始人表示了强硬的姿态，表示“暂时不考虑降价”。而此次深陷假羊肉风波的超岛涉事公司负责人正是巴奴创始人之子，而超岛也是巴奴子品牌。

据报道，巴奴毛肚火锅创始人表示，对于“超岛风波”，他深感愧疚，没有尽到一个做父亲的责任，“我理应负全责。”负全责是应该的，但是该怎么负，如何避免重蹈覆辙？以及如何给投资者一个交代？经此一役，消费者还会给超岛重起的机会吗？

食品安全无小事，坑骗消费者如果不付出沉重的代价，就无法真正受到触动。把消费者当傻瓜，糊弄一次是一次，视法律为无物，大发不义之财，这条路注定不会长久。

品牌竖起来不易，砸掉却是分分钟的事。为什么那么多有一定名气的品牌却不爱惜羽毛？缺乏对消费者的应有尊重，缺乏对法律的应有敬畏，等到付出惨痛成本才纠错，是不是晚了点？

可以说，如果连诚信经营、守法经营都做不到，再有钱景的企业也会倒掉。监管部门依法对超岛立案调查，值得期待。期待不仅超岛受到处理，整个利益链上的所有环节都受到处理。通过强监管，让不法商人意识到红线不能碰、底线不能踩，靠偷奸耍滑终究长不了。

 秦川

（责编：赵珊）