茉酸奶争议不断：高价定位当以品质服众

近日，酸奶饮品品牌茉酸奶频上热搜。“茉酸奶应该叫茉奶昔”“茉酸奶不是酸奶”等词条引起网友热议。对此，茉酸奶官方微博晒出产品原料及来源并回应称：我们接受监督批评，也拒绝恶意中伤。

笔者认为，茉酸奶作为高价饮品品牌，应当以与之相符的产品质量来回应大众的关注，用食品的品质与安全服众。

不久前，茉酸奶就因为“茉酸奶新品问卷价格选项最低68元”的话题受到网友们的广泛关注。面对高价酸奶的质疑，其总部相关负责人则回应：我们的定价策略并非高价，高价也不会是茉酸奶未来的品牌战略方向。但事实上，对于酸奶饮品这类大众消费品而言，20元到40元的定价早已超过平价这一标准。消费者们在面临多种选择的时候，凭什么要选择茉酸奶呢？这就要求他提供相应的产品与服务。

高价的定位应该用高端的产品与服务支撑。这一点，茉酸奶明显没有做到。网友们曾对茉酸奶在官方微博发布的产品原料中的冰淇淋原奶这一项展开热烈讨论。大量冰淇淋原奶的加入实际上大大增加了饮品所含的热量，一杯被网友戏称为“茉奶昔”的“茉酸奶”，其热量相当于五碗米饭，这恰恰与人们对酸奶这种健康食品的印象大相径庭。

过度的噱头营销，往往容易给品牌带来反噬。号称一杯酸奶奶昔等于一颗牛油果的网红茉酸奶，在大众的见证下“塌房”。在网友拍摄的茉酸奶工作人员制作饮品相关的视频和图片中，脏乱的操作台和变质的水果惹人诟病。当“舌尖上的安全”得不到保障，我们可以预见，一些网红品牌成也流量败也流量。

高价品牌如果名不副实，难免“翻车”。噱头之外，食品安全这件大事不容忽视。

(丁浩然)