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为确保包保干部履职尽责及食品生产经营单位主体责任落实情况，11月23日，射阳县合德镇食品安全召开“两个责任”包保干部培训会。
会议指出，合德镇加强食品流通环节的监管，建立健全的食品追溯体系，实现对食品流通的全过程监管。一旦发现食品安全问题，可以迅速追溯到源头，及时采取措施，防止问题扩大。此外，加大培训力度，切实提高包保干部履职能力；要加强协作，建立包保干部和包保主体的互相对接机制，有效提升日常监管的效率；要加大监督检查力度，把属地管理责任情况作为重点检查事项，着重督导清单是否符合实际、食品安全督导常态化是否真正融入属地的日常管理等。以此推动食品安全“两个责任”工作持续走深走实，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
会议要求，要严格落实分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，推动食品安全属地管理责任落地落实。培训从落实食品安全自查制度、营业执照和许可证管理、索证索票、原材料贮存、设施设备、场所卫生、经营范围、从业人员健康管理、餐饮具消毒等环节进行讲解，重点针对食品小作坊、小餐饮、小超市和小食杂店等业态可能存在的风险隐患进行了分类说明，着重强调了包保干部在包保主体督导过程中的注意事项。
据介绍，下一步，合德镇将持续落实食品安全“两个责任”，充分发挥督查作用，严防严控食品安全风险隐患，强化宣传引领，鼓励人民群众积极参与食品安全监督，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围。（射阳县合德镇供稿）
（责编：张若涵）
