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9月23日，由南昌市商务局、南昌汉代海昏侯国遗址管理局指导，江西省赣菜产业发展促进会、南昌市餐饮烹饪行业协会承办的第三届“汉韵海昏·国潮赣菜”海昏汉文化旅游月在江西南昌汉代海昏侯国遗址公园正式开幕。此次活动集聚多个全省各地的知名赣菜企业，为推广赣菜文化群策群力，将“香辣味道”更好的传播出去。
挖掘历史渊源，打造赣菜文化名片
据了解，赣菜发展千百年，赣菜的风味也经历了多次更迭转变，如今赣菜要“走出去”，必然要接过文化交流传播的火炬，借助一系列“国潮、国风、国韵”的主题打造再次出圈，独特的赣菜文化已然成为走出江西新的突破口。
挖掘好历史故事，把文化融进香辣赣菜。江西各大赣菜品牌带着传统美食文化、赣菜历史典故、风土人情的宣传和传统技艺的传承，给食客带来不同寻常的体验。
沉浸式汉风美学，开辟美食新赛道
此次活动通过汉服赴宴、古风游艺，以及1:1将汉代火锅用餐形式“搬上了餐桌”，让游客在参观游览品鉴中感受到两千多年的汉文化，开始了一场汉风美学的体验之旅。通过文旅+美食的形式，发挥海昏侯国遗址公园在文化、旅游和商业等方面的独特优势，全方位、多渠道、立体化对赣菜品牌进行宣传推广，游客可以从两个维度近距离领略汉代美食文化。
据了解，南昌汉代海昏侯遗址公园在一万多件出土文物中，与饮食相关的器具数量就多达1500余件，占据了所有出土文物数量的十分之一以上。游客可以通过展览看到出土的“青铜火锅”“蘸料碟”“烤炉”等颇具现代感的餐饮器具。
（责编：张若涵）
