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多项研究证实，鱼油富含有益健康的欧米伽-3不饱和脂肪酸，经常食用可降低心脑血管疾病风险。《英国医学杂志》刊登一项新研究发现，鱼油还能预防慢性肾病。
欧米伽-3多不饱和脂肪酸生物标记物包括植物来源的α亚麻酸和海鲜来源的EPA、DPA和DHA。为评估血液中这些标记物的循环水平与慢性肾脏病发病风险的具体关联，澳大利亚新南威尔士大学领导的一个国际研究团队对12个国家的19项前瞻性研究数据展开深入分析。新研究总共涉及25570名参试者，在平均为期11.3年的跟踪调查期间，共有4944人（占19.3%）确诊患有慢性肾病。研究人员经过多因素分析发现，血液中鱼油标记物水平与慢性肾病发病率呈反比例关系。这些标记物水平每升高一个五分位，慢性肾病发病风险平均可降低8%。与鱼油标记物水平处于最低五分位的参试者相比，该指标处于最高五分位的参试者罹患慢性肾病的风险降低13%。对比分析显示，血液中植物来源的α亚麻酸水平与慢性肾病风险没有明显关联。另外，将年龄、估算肾小球过滤率以及参试者的高血压、糖尿病、冠心病患病情况等因素纳入考虑范畴后，分析结果依然成立。
研究人员表示，新研究结果表明，适度补充鱼油有益降低慢性肾病风险。补充鱼油应在医生指导下进行。当然，食补胜过药补，经常吃三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等富含欧米伽-3脂肪酸的深海肥鱼更加安全。（陈林烽 编译）
