做优土特产 串起富民链

 

 

几场大雪过后，黑龙江省各地皆成冰天雪地，而在很多乡村，室内却是一片火热景象。在齐齐哈尔市依安县先锋乡，一帘帘黏豆包热气腾腾新鲜出锅；在克东县克东镇，一袋袋干菜打包完成准备“飞”向百姓餐桌；在佳木斯市同江市贺子手工编织工作室，一双双巧手上下翻飞，一件件精美的手工艺品加工完成……

深挖“土”资源，释放“特”优势，延伸“产”链条，黑龙江省各地因地制宜发展乡村特色产业，向一二三产业融合发展要效益，推动由卖“原字号”向卖制成品转变，激活乡村经济、生态、社会、文化等多元价值，擦亮“金字招牌”，描绘乡村产业振兴的美好图景，鼓起各地农民群众的腰包。

豆包蒸出大市场

“精选后的大黄米、黑米、大米、玉米、红小豆、白芸豆，经过浸泡、磨豆、揉面等十余道工序，每个工序环环相扣，要求严格……”齐齐哈尔市依安县先锋乡集福村党支部书记赵忠国用娴熟的手法边包豆包边介绍。

入冬以来，集福村黏豆包厂里，豆香弥漫。大家挑豆子、煮豆子、捣豆馅，和面、包豆包……热火朝天却也有条不紊。蒸好的黏豆包外表金黄，口感劲道，冷却后进行真空塑封，打包后就成了群众增收的“金元宝”。

“小小黏豆包不仅包裹了家的味道，更是承载了大家的乡愁。”赵忠国说，现在人们的口味愈发多元化，“今年我们在坚持做黄米豆包、白米豆包等‘老味道’的基础上，又创新开发了黑米豆包和蔬菜豆包等几种新口味，既照顾了顾客们的怀旧情绪，又适应了年轻人的新需求。”

现在，集福村黏豆包厂每天可生产黏豆包900余斤，每月纯效益可达1万元以上，带动十余名农户在黏豆包厂就业，户均增收3000元以上。随着村直播小站的发展，线上订单越来越多，当天生产的豆包基本全部售空，七成以上都被发往全国各地。

近年来，先锋乡不断强化村级特色产业的宣传推广，鼓励企业注册商标，打造特色品牌，以品牌效应释放发展活力，切实提升产品知名度。同时，立足全乡实际，全力推进新型农业经营体系建设，实施“订单+制作+销售+服务”于一体的产销共享模式，在坚守和创新的加持下，将数百年的“老味道”变成富农增收的新产业。

巧手编织致富路

“在这儿每月能赚1500元左右，既能增加收入，还不耽误种地和照顾孩子。”说这话的赵彦丽是同江人，她在同江市贺子手工编织工作室学习了手工编织技艺，编出的东西不但赏心悦目，还能增加收入。

赵彦丽和许多农村家庭妇女一样，过去生活基本就是农忙一个月，剩下的就是家里这些活儿。一次偶然的机会，她在朋友圈看到了贺子手工编织工作室的招聘广告。“走出来才发现天地宽了，我们不仅能种好自己那一亩三分地，还能创造更多的经济效益。”

工作室负责人刘东贺介绍：“这个工作室创办两年来，带动了周围好多妇女加入。现在团队核心成员有30多人，大多数是宝妈。创建这个工作室主要就是想带动大家掌握一技之长，在空闲时间做点土特产，增加一些收入。”

据了解，他们编织的成品主要销往浙江、安徽、上海等地，每年可实现销售收入30万元左右。同江市乡村振兴局相关负责人介绍，同江市不断鼓励传统手工艺产业发展，支持鼓励传统技艺人才、非物质文化遗产传承人、乡村工匠等发展特色手工业，在保护传承手工技艺的同时带动就业，促进文化产业发展。

干菜飘香出效益

还没走进齐齐哈尔市克东县克东镇致富村食品有限公司干菜加工车间，一阵豆角香味就扑鼻而来，长长的豆角丝、浑圆的土豆片……一盘盘切好的蔬菜被工人推进烘干机器内，经过快速烘干作业，一袋袋包装精美的干菜制品加工完成。

致富村聚焦基础优势和发展定位，大力发展当地特色干菜产业，使之逐渐成为村民致富增收的“金钥匙”。

“我们夏天小园种菜，秋天去工厂里做干菜，人不闲着，赚钱也多了。”干菜加工项目的投产不仅为当地村民提供了就业岗位，也有效促进了村民发展庭院经济增加收入。

为了更好提高农副产品附加值，克东镇致富村和县民政局驻村工作队经过前期认真的市场考察，结合本村实际，创立了致富村食品有限公司，建设干菜加工项目，总投资25万元，建设厂房150平方米，新上干菜加工生产线。同时，该公司按照“村集体+企业+农户”的模式发展订单农业，对农户种植的果蔬实行订单收购，进一步提高了农户的种植效益，助力乡村振兴。

做好特产“土”文章

在前不久举办的第二十届中国国际农产品交易会上，来自黑龙江省的450款各类特色农产品，成为展会上的“明星”：肇东市王老宝粮食种植合作社经理王晓杰做客中国农影5G+会客厅，全面介绍了绥化鲜食玉米的营养价值、品牌荣誉和产品销售等情况，虎林市森蜜蜂业专业合作社理事长战立新给大家介绍产品标准跟欧盟接轨的享誉世界的神顶峰雪蜜，尚志市杨华食品有限公司总经理杨华现场煮的菌汤，黑龙江臻景食品有限公司总经理张乃英烤的肉肠，宁安市玄武湖大米专业合作社销售经理陈雨佳焖的石板大米饭……都让前来参观的人们赞不绝口。

下一步，黑龙江省将紧跟会议精神，发展乡村产业，重点把握好产业选择、产品打造、效益提升、具体打法、利益联结等关键环节。做足“土”的文章，围绕原产地、原生态、原工艺，开发具有地域特色、保留乡风乡韵、体现当地风情的产品业态。抓细“特”的定位，着力培育“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”等地方优势特色产品，集中资源力量做强。延长“产”的链条，统筹推进农产品初加工、精深加工和综合利用加工。结好“联”的纽带，推动涉农项目与带动农民就业增收挂钩，引导各类经营主体建立健全联农带农益农机制，让农民深度嵌入产业链条，更多分享增值收益。要坚持有效市场和有为政府协同发力，政府部门重点建好乡村道路、冷链物流等公共硬件基础设施，制定完善产业发展规划、政策、标准等，健全风险防范机制，消除经营主体后顾之忧。

（图片由受访者提供）

（责编：张若涵）