牦牛特色产业助农牧民稳定增收

“牦牛产奶量相当于普通奶牛的十五分之一，但营养成分高，具有降低血脂、稳定血压、促进幼儿大脑发育、提高人体免疫能力等作用。像这种标准包装的牦牛奶，一盒250ml能卖到5元。”青海玉树藏族自治州治多县乡村振兴局产业指导中心主任、阿米雪乳业发展有限公司董事长青梅然丁向记者介绍。

在公司2000平方米的现代化奶制品加工车间，工人们忙得热火朝天。过去供农牧民自给自足或零散销售的牦牛奶，通过一道道标准化、规模化、集约化的加工流程，成为满足市场需求的纯牛奶、酸奶、酥油制品。

治多县委书记池永杰告诉记者，阿米雪乳业公司填补了玉树州没有高标准现代化乳制品加工生产线的历史空白，也实现了玉树州牦牛乳业规模化加工厂从无到有的历史性突破。

“五月解冻，八月草黄”，这句话是治多县自然条件严酷、生存条件差的真实写照。治多县平均海拔约4500米，曾经是国家扶贫开发重点县，贫困面大、贫困人口多、贫困程度深。打赢脱贫攻坚战时期，治多县将牦牛养殖业作为脱贫主导产业加以大力扶持。2020年4月，治多县退出贫困序列，全县共计成立畜牧合作社36个、培育家庭牧场和养畜大户37个，牦牛存栏量1.5万余头，年出栏2500余头，当年实现分红近600万元，牦牛养殖业带动全县3610户、10726名建档立卡贫困户脱贫。

脱贫之后如何夯实产业基础、保障农牧民进一步增收？治多县提出，进一步延伸产业链条、提高产业的科技含量和开拓市场的能力，发展牦牛乳业产业。

2019年，省级龙头企业阿米雪乳业有限公司（以下简称“公司”）就是在这样的契机下被引进治多县。公司以牦牛“乳制品＋肉食品”为主营业务，截至去年底，共收集牦牛奶3.6万斤，直接带动79户227名脱贫群众人均增收近千元。

“帮扶企业每三天就来合作社收购一次牦牛奶、牦牛肉等农畜产品，老乡们的产品有了销路，合作社名声越来越响，最近又有不少人主动要求加入合作社呢！”治多县生态畜牧专业合作社负责人罗松格来激动地说。

治渠乡治加村脱贫牧民层加告诉记者：“相比较只销售牛肉，加入合作社后销售牦牛奶，每头牦牛养殖收入至少能提高30％。”

在龙头企业带动下，两年来，合作社入社牧民数增加到1.9万人，其中脱贫户占比超50％，年分红共计1000多万元。青梅然丁介绍，公司采取“公司＋基地＋生产合作社＋牦牛养殖户＋饲草料种植基地”的产业化经营模式，带动全县所有畜牧合作社稳定运营，进而带动入社农牧民稳定增收。

此外，在5年过渡期内，公司将把经营所得利润的60％分给县级合作社中的脱贫户；5年过渡期结束后，这部分利润将按照入股情况，由全体合作社社员共享，让每一个农牧民都能享受到乡村振兴与产业发展的红利。（农民日报·中国农网记者　龙成　姚媛）