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健全农业社会化服务体系，是实现小农户和现代农业有机衔接的重要途径。近年来，海南省立足全国独特的区位优势和气候条件，不断探索多种模式的农业生产托管服务，破解“谁来种地、怎么种地”的难题，推动海南农业高质量发展。
全程托管让农民“钱粮双丰收”
近日，在三亚市崖州区，刚收获完瓜菜的农田里，耕地机、插秧机来回穿梭，一垄垄新插的水稻秧苗为沃野再添新绿。
在海南，种植水稻收益要比瓜菜低得多，农民种粮积极性不高。以往，冬春种完瓜菜后，夏秋季节不少农田都会撂荒闲置。为了解决耕地“非粮化”和撂荒地问题，今年以来，三亚市提出“稻菜轮作”模式，通过科学轮作力争实现10万亩土地耕种不断茬，让农民“钱粮双丰收”。
连日来，海南农乐南繁科技有限公司（以下简称农乐公司）技术团队格外忙碌，奔波在崖州区各村庄插秧，并及时对已插秧的农田开展水肥管理和无人机植保。“从发种子到卖稻米，公司的托管服务贯穿耕、种、管、收全流程，农民种稻有了全程‘保姆式’服务。”农乐公司董事长王仕明介绍，目前公司在崖州区开展了1000多亩的水稻种植托管服务，种植他们自己选育的“九九新香”优质水稻品种。
王仕明说，为了提高农民种粮积极性，所有参与“稻菜轮作”的农民只需要提供化肥农药、开展日常巡田管理，公司承担种子、育秧、机耕、机插和全程植保等托管服务，并以2元一斤的价格保底回收稻谷。水稻收获后，土地则交还给农民，继续开展冬季瓜菜种植。
农乐公司助力粮食生产的托管服务不只在三亚市。在东方市感城镇，农乐公司还流转了2万多亩土地用于杂交水稻制种。春季制种结束后，为了提高土地利用率，他们还将2000多亩土地以每亩一两百元的象征性价格反向租给农民种植晚造水稻。农乐公司统一提供种子、机耕、化肥等农资和植保服务，农民只需出工管理，最终公司保价收购，扣除成本后的收益全部归农民。
“跟农民打交道一定要学会让利。”王仕明直言，农业社会化服务就是要跟千家万户的农民打交道，不让利很难做稳做大做久。之所以这样做，一是减少夏秋土地撂荒，便于冬春水稻制种；二是履行企业社会责任，力所能及为当地农民增收和国家粮食安全作点贡献。
合作社技术服务串起千户果农标准化种植
近期，海南各地新冠肺炎疫情散发，农业技术服务人员出行受阻。没啥芒果种植管理经验的三亚市育才生态区保信村村民蔡伟明，却一点也不担心自家600多株台农芒果的生长，有啥疑问只要用手机拍照发给海南雷丰芒果农民专业合作（以下简称雷丰芒果合作社）的技术人员就能及时解决。通过线上指导，按照技术人员的管理方案执行，蔡伟民去年出了3万多斤的产量，还卖到了3.9元一斤的好价钱。
雷丰芒果合作社是海南最早开展农业社会化服务的合作社之一。10多年来，一直专注芒果产业发展，指导农民开展芒果标准化种植，构建芒果绿色种植体系，并通过产销对接，既做到了生产优质芒果，又带动了农户致富。
为了让芒果标准化种植简单易学，雷丰芒果合作社把厚达300页的欧盟GAP标准（全球良好农业操作规范）、复杂芒果种植技术，简化成薄薄几张纸的农事月历。何时施肥，何时剪枝，果农一看就懂。
“以前种地靠经验，现在靠数据。”在雷丰芒果合作社理事长雷孔佃看来，农业标准化就是要靠数据说话。为此，合作社专门跟中国热带农业科学院、华南农业大学、海南大学等科研院校合作，建立了芒果精准养分数据体系。一个优质芒果什么时候需要什么养分，他们有一套完备的营养方案和衡量标准，技术指导数据先行，每次服务都是结合实践经验和数据分析来制定精准的营养方案并全程跟踪。
雷孔佃说，合作社与农户一般会签订两份合同，一份是技术服务合作，按销量一斤收取0.01元技术服务费，承诺确保果园产量不低于往年。同一市场行情下，每斤售价高于市场平均水平0.05元；另一份是销售合同，合作社保底收购，高出保底价时，农户承诺在同等价格下要卖给合作社，溢价部分合作社收取3％-5％的技术服务费。
“承诺源于对标准化种植的技术自信。”雷孔佃告诉记者，不少人说跟种植大户合作好赚钱，雷丰芒果合作社偏偏认准服务一家一户的农民。雷孔佃觉得，用标准把小农串联起来也是实现规模化种植的一种有效途径。为此，合作社专门聘请了20多名植保专业毕业的大学生从事一线技术指导，在全省设立了4个技术服务中心，17个服务站。
在海南，东方市芒果上市时间相对较晚，市场价格优势不大，只有提升品质才有市场竞争力。为了推动芒果产业提质增效，雷丰芒果合作社在东方市江边乡新明村和东河镇旧村探索了整村推进模式，跟农户签订保底价3元/斤的《芒果生产技术服务和购销协议》。700多亩芒果连续多年产值超1000万元，同比增收30％-50％以上，成为当地新农村建设的特色产业，群众也看到种植芒果的效益与前景。
据介绍，雷丰芒果合作社现在每年带动芒果标准化生产面积3万多亩（近3000多户），产值4亿-5亿元，全省辐射面积超10万亩。按照标准技术生产的芒果，同比可减少化肥用量30％以上、减少农药用量20％以上、提升产品价值50％-100％以上，有效推动了海南芒果产业提质增效。
为了让更多种植户享受到标准化种植带来的红利，雷丰芒果合作社近几年着重发力线上服务，通过制作技术管理短视频，在抖音和微信等平台发布，每天的点击观看量都在数千次。果农有啥问题，可以通过微信公众号和钉钉平台线上留言咨询，雷丰芒果合作社每天都有专人一对一解答。雷孔佃直言：“数字赋能现代农业是必由之路，现在果农80％以上的问题都可以通过线上解决。”
发挥联合会作用实现优势产业集约化育苗
文昌市是海南最早开展农业社会化服务试点的市县之一。近年来，该市把实施农业社会化服务作为解决当前农业产业链短板，治理撂荒地，规范土地流转的重要抓手，全市农业生产社会化服务面积超4万亩。
作为海南西瓜、冬瓜种植大县，选择哪个产业推进农业社会化服务，文昌市农业农村部门深入田间地头实地调研走访后，结合产业结构特点，从农户需求旺盛的西瓜、冬瓜集约化育苗发力。文昌市充分发挥农民专业合作社联合会桥梁纽带作用，依托联合会做好全市农业生产托管服务工作，组织和整合农业生产托管服务需求和服务资源，为农户农事需求提供专业化、一站式、综合性的服务解决方案，协助服务组织将农户需要的托管服务落地。
文昌市农民专业合作社联合会秘书长陈文卓称，西瓜、冬瓜嫁接育苗专业性要求较高，是一般种植户自己做不了、做不好、不愿做的环节，但又是产业健康发展的前提条件。以西瓜种植为例，优质西瓜嫁接苗技术能够解决因土壤环境变化、抗击病虫害侵扰，并且尽可能地减少化肥农药的使用，真正实现绿色农业的可循环健康发展。为此，联合会专门协调有多年育苗经验的合作为农户提供专业、优质的种苗服务技术，帮助农户们种植品质好、产量稳定的西瓜、实现增产增收，产业兴旺。
“去年我通过联合会引进嫁接苗，种植了100多亩的西瓜，不仅种出的西瓜品相好卖上好价，还得到了政府的专项补贴。农民实实在在地尝到了甜头，今年种地更有劲了。”文昌市西瓜种植户陈礼军说。
另外，文昌市冬瓜、西瓜多在荒地、坡地种植，多年来一直存在村庄种植户土地承包或流转手续不规范问题。为了保障农民权益，促进农村土地流转规范化和产业健康发展，文昌市农民专业合作社联合会在推进农业社会化服务的同时，还帮助农户制订、完善土地承包或流转合同。陈文卓认为，托管服务不仅满足农民在各个生产环节的专业需求，更有效带动了产业规范发展和产业链完善。
据海南省农业农村厅农村合作经济指导处有关负责人介绍，接下来海南将持续推动农业生产大托管服务，组建省、市县农业生产托管服务中心或农业生产托管联盟，为发展多元化、多层次、多类型的农业社会化服务，构建组织结构合理、专业水平高、服务能力强、服务行为规范、全产业链覆盖的农业社会化服务体系。为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力支撑。
农民日报·中国农网记者 操戈 邓卫哲
