专家送技到池塘　大闸蟹养殖有出路

在江苏省南京市高淳区，固城湖螃蟹是当地农民致富的一大支柱产业，境内花山村居民多靠养殖螃蟹谋生，尤其是在螃蟹市场行情好的年头，品质好的螃蟹可谓一蟹难求。吴生保是众多螃蟹养殖户中的一员，可是谈起近两年的市场行情，他有些无奈，近年来，大闸蟹的消费热情高，养殖户养蟹热情高，出现养殖规模大、供应过剩的局面，价格有些低迷。

“去年搞了20亩的塘，别提赚多少钱了，能维持平衡，不亏就不错了。”辛苦一年后的辛酸与无奈，养殖户体会最深，“想做一些改变或者突破，但不知道从哪里着手。”

得知花山村的养殖困境，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任徐跑带队，对花山村开展河蟹养殖情况摸底调研，通过跟村委、农户的深入交流，发现由于河蟹养殖效益低迷，有不少河蟹养殖户转换养殖品种，2021年全塘改养小龙虾，结果90％以上血本无归。农户注重眼下的经济效益，疲于追着市场跑，结果收效甚微。

通过深入池塘岸边“把脉问诊”，针对花山村河蟹养殖的突出问题，专家组量身定制了虾蟹生态养殖增效新技术模式，包括河蟹双季青虾套养、河蟹双茬小龙虾套养、河蟹套养超大规格罗氏沼虾及水库鱼虾生态养殖等模式。

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员、江苏省青虾产业体系首席专家傅洪拓说，花山村螃蟹的养殖密度较低，适合青虾螃蟹的混养，而且目前河蟹套养青虾已有了较为成熟的养殖技术规范，两者习性相近，套养过程中，使螃蟹青虾保持合理养殖密度，配以水草种植，既能保持两者更好的活性，也能使水体资源利用更充分。更为重要的是目前青虾在江苏的养殖体量在10万吨左右，仍有可发展的市场空间，这种混养模式能够使养殖户在原来河蟹养殖的基础上，每亩增收2000元左右。

3月上旬，傅洪拓已带领团队将首批由中心自主培育的1000斤“太湖2号”青虾苗送至花山村养殖塘口，看着整齐又充满活力的虾苗，手里握着《河蟹套养青虾生态养殖技术规范》《青虾养殖实用技术手册》，吴生保看到了增收的希望，脸上溢满憨厚的笑容，握着专家的手一个劲儿地说着感谢的话，“专家送技到池塘，大闸蟹养殖有出路。”

这是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业科技帮扶在花山村的开始，虽因新冠肺炎疫情阻隔，近期专家不能到现场展开培训，但线上指导从未中断，尤其在虾蟹养殖节点或关键时期，都及时主动跟养殖户们交流，做好全程技术“保姆”，为农民增收致富解决后顾之忧。（张文宜　农民日报·中国农网记者　李文博）