利用稻草栽培大球盖菇

随着气温的逐渐升高，江西南昌安义县用废弃秸秆种植培育而成的大球盖菇成熟，进入集中采收期。在当地的乔乐乡金果小镇大球盖菇种植基地，数名农户正在田间忙碌，很快就采收装起了几大筐。

金果小镇的负责人范俊辰是一名80后。他介绍，目前基地共种植了12亩大球盖菇，“最近天气的气温和湿度适宜，大球盖菇都成熟了，一亩大概能采收3000余斤，按目前市场价格10元一斤计算，就算除去人力成本外，经济效益也比较可观。”

范俊辰还表示，秸秆循环利用栽培大球盖菇可以安置大量农村剩余劳动力，也成了当地农民的致富产业之一。

安义县农业农村局科教科科长陈平说，大球盖菇的种植是充分利用秸秆、稻壳等农作物废弃物作为培养料，而出菇后的菌渣又可以成为有机肥直接还田，“这样不仅可以解决大量秸秆因废弃、燃烧造成的江河湖泊富营养化、土壤污染和生态资源浪费等突出问题，还能有效改良土壤，增强土壤的肥力。”

“现在有项目扶植、产业政策补助、产业技术推广，我们鼓励老百姓在稻田里种植大球盖菇，把稻草利用起来，提高老百姓收入。”陈平说。

据南昌市农业农村局介绍，种植大球盖菇是利用冬闲田，全部采用农作物秸秆生料栽培，不用任何化肥，不耽搁水稻种植季节，项目也符合低碳经济及鄱阳湖生态经济区建设的需要。

“我们大球盖菇的种植通常从晚稻收割后开始，采收到第二年4月结束，充分利用了农民冬闲时间和空间。”范俊辰和农户们将采收好的大球盖菇送上车后还接着说，“种植一亩大球盖菌大约需要用掉五吨秸秆，现在真正做到了让稻草变废为宝。”（华山）