APP下载微信 注册登录
010-65363526rmzk001@163.com

观察:上海这家“网红”商场,跌宕起伏的7个月

巨云鹏    2022-08-12 13:42:47    人民日报中央厨房-大江东工作室

“站在店门口向楼下看,密密麻麻全是人,所有吃饭的店铺都要排队”,时隔半年多,说起刚开业的景象,“爱睫物语”千树店店长杨璐的眼中仍然放光,“对于我们这样一个新店来说,看商场‘火了’,特别兴奋,就感觉充满机会。”

2021年12月22日,在上海苏州河普陀段的昌化路桥边,曾经的阜丰福新面粉厂旧址上,一幢山形建筑对外营业了。这家名为大洋晶典·天安千树的商场,在层层叠叠的水泥结构中栽种了上千棵绿植,被称为上海“空中巴比伦”。

受上海疫情影响,这家“网红”商场随后经历了一番跌宕起伏,在“因商而兴”的上海,见证了上百家商户如何在艰难时刻重整旗鼓。

“好好的生意,被奥密克戎干扰了”

2021年,上海社会消费品零售总额突破1.8万亿元,同比增长13.5%,3年平均复合增长6.8%,规模位居全国城市首位。

“上海商业氛围非常好,好的商场很多,竞争激烈”,上海大洋千树商业管理有限公司总经理黄敬升说,在上海做商场,挑战与机遇并存,必须要有特点。考虑到商场内在业态要与外在的独特造型相匹配,“我们瞄准年轻人,引进了很多潮流的、有前瞻性的品牌,还布设了很多国际一线艺术家的作品,提升购物环境,想为顾客创造些独特体验。”

在岁末年初的消费旺季开业,千树一炮而红。开业之初,商场日均客流量超过10万人次。

商场火爆,商户受益。一楼周大福体验店,店铺需限流,顾客要排队才能进店;在商场一角的“爱睫物语”,4个工作人员做睫毛、做美甲,从早忙到晚,一刻不停。“每一家餐饮店都要等位置,我们吃中饭都只能排队打包”,杨璐说。

2022年初,涌来这个网红商场打卡、购物的市民源源不断,这段沉寂多年的苏州河岸迅速热闹起来。春天疫情的突袭,中止了这一切。

“疫情对餐饮业影响特别明显”,兰心·臻品餐厅位于商场六层,餐厅王店长痛心地说,“好好的生意,被奥密克戎干扰了。”

从3月底到5月份,兰心·臻品餐厅停运,近50个员工,均是总公司发放基础工资。疫情结束,一大批外地员工离职,到南京、杭州等周边城市找工作谋生。

“一个商场的冷热,离不开大环境的变化”

“商场、商户是命运共同体,必须相互扶持共渡难关”,黄敬升说,公司决定,给所有商户免除两个月租金,总金额数千万元。

“免租对于我们帮助很大,大家都很困难”,王店长说,商场运营方也承受了疫情损失,无法像国企房屋一样免除6个月租金,“店铺经营要度过难关,还是期望市场的恢复。”

“6月底恢复堂食,商务宴请和聚餐客人明显少了很多。受间歇偶发疫情影响,我们7月底客流量是刚开业的五分之一”,他说,肯定是亏损状态,尝试过外卖,但和专门的外卖小店相比没有竞争力,“国家防疫政策我们无条件配合,就是希望疫情彻底过去,消费意愿提升起来,生意可能才会好做些。”

“一个商场的冷热,离不开整个大环境”,黄敬升说,上海疫情趋稳,可以明显感受到上海市各部门创造营商环境、助力企业发展的努力。为了方便商场工作人员,属地政府部门还在商场门口设立了核酸检测点。

“再比如,上海积极打造苏州河水上游览船航线,我们有幸成为其中一个码头所在地”,他认为,游览船会带来一些客人,更重要的是这个航线会成为一个旅游品牌,商场也借此成为上海城市名片的一部分,“作为国内第一消费大城市,这种品牌效应、名片效应在未来一定会给我们的发展带来帮助。”

“上海还是那个最具可能性的市场”

“前几天,负责防疫的政府工作人员来了,不是提要求、下命令,而是来关心我们还有什么需要”,今年6月,柴萍萍从安徽合肥到周大福千树体验店来做店务主任,属地政府部门的工作方式让她“挺温暖”。

“疫情肯定有影响。但想改变局面、提升业绩,首先还要从我们自身出发”,柴萍萍说,要服务好现有顾客,让他们成为老顾客;对已有的客户资源,要定期线上联系、回访,随时告知特色活动,要和商场运营方定期沟通,策划好的活动吸引客流。

杨璐也在为店铺经营想办法。由于疫情影响,睫毛类业务被叫停,只能开展美甲业务;很多区外顾客不愿跨区出行;与疫情前相比,现在的客人更加精打细算,“原来很多人坐下来,不看价格的,现在大多会在团购平台上买好券,做基础款”,她觉得,可能很多人收入受了影响。店铺正向周边居民推广,策划了各种活动推介给老客人,客流量正从最低谷中恢复。

“我很有信心,上海还是那个最具可能性的市场”,杨璐说,她印象最深刻的,是一家三代,外婆、妈妈、女儿一起来做美甲,“三个人坐一排,高高兴兴染指甲,那种对时尚的追求和开放的心态,对新生事物的浓厚兴趣,就是上海独特的消费潜力。

“尽一切努力,吸引更多顾客到商场来”,黄敬升说,此前聚集性活动不能办,损失了人气。7月底、8月初疫情缓和,他们和知名集市品牌合作,在商场户外场地每周末举办“森林里”集市,“审批要涉及很多部门,在做好防疫前提下,普陀区把商务、食药监、公安等多个部门召集到一起,同时审批我们的申请,大大提高效率。”

七月底、八月初,连续两个周末,“森林里”集市顺利举办。苏州河畔,夜色里,一个个摊位前暖色灯光闪烁,与一旁的“上海空中巴比伦”相互映照,顾客熙熙攘攘,“网红”商场的氛围正在归来。

相关热词搜索:

上一篇:讲好“一带一路”故事,让合作共赢的力量直抵人心
下一篇:最后一页

人民周刊网版权及免责声明:

1.凡本网注明“来源:人民周刊网”或“来源:人民周刊”的所有作品,版权均属于人民周刊网(本网另有声明的除外);未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品;已经与本网签署相关授权使用协议的单位及个人,应注意作品中是否有相应的授权使用限制声明,不得违反限制声明,且在授权范围内使用时应注明“来源:人民周刊网”或“来源:人民周刊”。违反前述声明者,本网将追究其相关法律责任。

2.本网所有的图片作品中,即使注明“来源:人民周刊网”及/或标有“人民周刊网(www.peopleweekly.cn)”“人民周刊”水印,但并不代表本网对该等图片作品享有许可他人使用的权利;已经与本网签署相关授权使用协议的单位及个人,仅有权在授权范围内使用图片中明确注明“人民周刊网记者XXX摄”或“人民周刊记者XXX摄”的图片作品,否则,一切不利后果自行承担。

3.凡本网注明“来源:XXX(非人民周刊网或人民周刊)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

4.如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

※ 联系电话:010-65363526 邮箱:rmzk001@163.com

人民周刊微信公众号

愿做一根“炸不断的电话线”

愿做一根“炸不断的电话线”

热门视频