“雹伤桃”大卖的助农启示

最近，一批因冰雹而受伤的平谷大桃在电商平台上市。虽说表皮有些磕碰，但因价格分外实惠，反而大受欢迎，不到半日就已售罄。

农业生产极大程度受自然因素影响，正常年景亦有折损，若遇到狂风冰雹暴雨暴雪之类极端天气，损失更是惊人。于收购商而言，基于运输、人工、店租等成本考量，当然都愿意上架品相好、利润高的。到了消费者这，更免不了精挑细拣……环环筛选、优中选优，在“掐尖儿”逻辑下，相当一部分蔬果被丢弃，也让农户“很受伤”。

这些年，电商助农渐成常态，借助于平台的渠道、信息乃至资金优势，一些农产品插上了翅膀，飞入城市消费市场。不过就眼下来说，这些操作关注的更多是优质蔬果，解决的是“好果子愁卖”的问题，对于农业生产的风险关注不多。由此来看，一些电商平台开始关注“瑕疵品”，让被传统销售模式剔除掉浪费掉的蔬果有了上架的机会，也是尊重农业生产特性的一次积极尝试，值得点赞。

让农户的钱包再鼓一些，“雹伤桃”这种促销思路，不妨多多借鉴。一则，我国是农业大国，蔬果产量丰富，客观存在相当量级的“瑕疵品”。二则，市场需求不一，品相差点但价格便宜，未见得不好卖。依托线上渠道以及更灵活的营销策略，建立更加敏捷的风险反馈机制，降低销售链条上的蔬果浪费率，既是对劳动付出的充分尊重，也是对市场需求的积极回应。

当然，在这一过程中，仍需遵循基本的商业原则。首先还是做好品控。所谓“瑕疵品”，“伤”得怎样、“瑕”在何处，同样要做到明明白白、量化标准，严格把关、童叟无欺。其次，要把握好定价的尺度。“谷贵伤民，谷贱伤农”，必须寻求到一个平衡点。“种桃的”“卖桃的”“买桃的”各取所需，就是最好的共赢。（汤华臻）