儿童食品不该是商家打的“概念牌”

儿童酱油、儿童面条、儿童水饺……近年来，市面上各种儿童食品种类越来越丰富，同款品牌只要沾上“儿童”两个字，价格就要比普通商品贵出一大截，有的甚至要贵好几倍。但也有家长心生犹疑，花高价买的儿童食品，真的能更贴合自家孩子的成长需求吗？

从营养学的角度来讲，儿童身体尚未发育成熟，对成长所需的营养物质需求更丰富更全面，同时对食品添加剂的排解能力相对较差，这决定了他们对食品的需求与成年人不完全相同。在人们生活水平不断提高的背景下，构建一套适合不同年龄段儿童生长发育特征的儿童食品标准，有助于更好呵护少年儿童茁壮成长，帮助他们提升免疫力、增强体质，这也是许多发达国家的有益经验。

然而，当前市面上流行的儿童食品，却未必具有上述功能。正如有专家指出，当前市场上流行的“儿童食品”，并非食品分类，而是针对儿童营销的食品。其行情火爆的背后，是儿童市场的溢价高和好挣钱。在不断推陈出新的儿童食品市场背后，是商家精心设计的概念营销。所谓的“儿童食品”，只是以企业标准作为产品标准的普通商品，是否真正具备儿童身体成长发育所需营养，还得打个大问号。

长期以来，我国儿童食品的行业标准缺失，让这一细分市场处于野蛮生长的状态。过去，还有许多虽然没有打着“儿童食品”旗号、但实际上以儿童为主要销售对象的商品，例如“高油、高糖、高钠”的辣条，许多都出自卫生条件一般的小作坊。这些所谓的“五毛商品”，在广大农村地区流行，对我国儿童健康成长带来危害。近几年随着相关治理的深入，这些探触儿童食品市场下限的商家难以为继，而那些走高端化路线的商家仍没有受到应有的监管和约束。儿童食品的行业标准缺失，使许多食品企业想开发儿童食品市场，在这个高溢价、高利润的行当里分一杯羹。

让儿童食品“名副其实”，关键是要标准先行。2020年6月，中国副食流通协会等联合发布了一份《儿童零食通用要求》团体标准，其对儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统规定，这是我国首个关于儿童零食的专门标准，不过，这个标准属于行业协会出台的指导性标准，不具有强制性，对商家的约束作用比较有限。

从长远看，儿童食品行业必须走标准化、科学化、规范化的路径。不妨效法婴幼儿奶粉标段的设计，根据青少年儿童不同年龄段的营养需求和身体特征，划定不同类型儿童食品的标准，符合相应标准方能打上“儿童食品”的标志，让“儿童食品”不再成为商家想打就打的“概念牌”。

当然，在相关监管措施落实到位之前，作为消费者的家长，还是应对所谓的“儿童食品”保持审慎态度。与其花费高昂成本，追求商家包装出来的安全感，不如主动学点营养学知识，让孩子吃得健康、绿色、安全。