2022-10-11 15:46:05
近日，在溶江镇车田村放养禾花鱼的稻田里，村民正在放田水，挽着裤脚准备到田里捉禾花鱼，忙得不亦乐乎，田间一片欢声笑语。该镇通过“稻+鱼”生态循环农业发展新模式，让农民增收致富乐开了怀。
稻田里，一条条禾花鱼在田里游来游去，村民们撸起袖子和裤腿，拿着工具在稻田里来回穿梭，不时扒开水稻，随手一捉，一条肥美的禾花鱼就被抓在手中，田间一片欢声笑语，呈现一派丰收喜悦的欢乐景象。
原生态禾花鱼以稻花为食，鱼肉细腻鲜美、营养丰富、刺少油多，没有泥腥味，带有淡淡的稻花清香，不管是清蒸、油炸、红烧、炖汤都有鲜美的味道，富含丰富的蛋白质和人体必要的氨基酸，其皮薄肉嫩清香，深受人们喜欢。
马宗忠说，目前他种植的100亩水田养了禾花鱼，现在正陆续开捉，估计能捉5000斤禾花鱼，按目前25元/斤的市场价，有10多万的收入。
禾花鱼不仅是百姓日常生活的一道美味佳肴，更是农户增产增收的有效途径。近年来，溶江镇积极发展“稻+鱼”绿色生态种养殖模式，“以鱼肥田、以稻养鱼、鱼稻共存”，实现一田多用，多重收益，为农户拓展增收渠道。（胡蘋元 张华 唐高云）
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