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桂林恭城县是远近闻名的“中国月柿之乡”，月柿栽培历史悠久。独特的地理环境和气候特征，造就了特殊的土壤条件，为恭城月柿的生长发展提供了得天独厚的先天优势。截至2021年，恭城县柿子种植面积已达22万亩，年产量达63万多吨，柿子年综合产值超过62亿元。
恭城立足当地月柿产业优势，紧紧围绕农业+战略深入挖潜、多方联动、借势发展，走出了一条以恭城月柿产业为核心，集柿子生产、销售、旅游、休闲农庄、物流、加工于一体的柿子产业链条。
产业科技创新助推技术升级。在发展月柿产业的过程中，恭城县高度重视科技对月柿产业的支撑和推动，大力支持农产品加工企业扩大产能和升级改造，提高加工率和精深加工水平。
“通过与科研机构合作，我们开发了柿子醋、柿子酱、柿子汁等系列精深加工产品。产品畅销国内大中城市，出口法国、泰国、韩国等国家。”桂林柿宝生物科技有限公司市场部经理何妮燕介绍说，“公司独特的柿单宁提取技术可以充分利用柿子原料，将非商品果加工为精深加工产品，将大大提高产品附加值和市场竞争力。”
产业结构优化布局甜柿种植。为了减少盲目发展月柿产业造成的品种单一、抗风性能力弱、挤占市场等现象，在稳定传统月柿种植的基础上，成功引进了太秋、富有、花御所、晚御所等甜柿品种。目前通过产业结构调整，莲花镇陆续在2017年前后采用高位嫁接技术，改良甜柿品质，累计新种或高位嫁接转种甜柿1万多亩。在去年全国第二届‘太秋’甜柿优质产品鉴评中，恭城选送的4个产品从众多优秀果品中脱颖而出，荣获1项金奖、3项银奖。在兰洞、黄泥岗、蒲源等海拔较高的瑶山村大力发展甜柿种植已成为拓展月柿产业发展的必然趋势。
“只要拿准大秋（太秋）甜柿管理方法的关键要点，就可以做到增收致富”，莲花镇甜柿种植户俸宝良表示，“现在已经有不少人来恭城预定甜柿，收购价都在每斤10元以上，销路非常好。”
产业深度融合打造月柿品牌。以桂林打造世界级旅游城市发展为契机，大力推动农业与旅游业联动发展、经济与文化互促共进，成功创建恭城月柿中国特色农产品优势区，入选“农遗良品”十佳品牌，打造了莲花镇月柿特色小镇、柿韵瑶乡田园综合体、中国月柿博物馆、柿子博览园等品牌项目，依托月柿田园美景举办18届桂林恭城月柿节，掀起生态乡村和旅游文化融合发展的势头。2021年恭城县接待游客509万人次，同比增长27.77%，实现旅游消费53.03亿元，同比增长33%。
下一步，恭城县将继续坚持生态立县，围绕“稳农业、强工业、活商旅”总体工作思路，把生态环境优势不断转化为生态农业、生态工业和生态旅游业的发展优势，不断促进一二三产业融合发展，开创恭城经济社会高质量发展新局面。（蒙潇翔）
