女子吃大盘香椿炒鸡蛋后脸肿了 专家：进食野菜后要做好防晒

王女士踏青时吃了一大盘香椿炒鸡蛋后，脸和手背出现红肿，原来是患了植物日光性皮炎。

“去郊外踏个青，就过敏成这样了。”4月2日，王女士匆匆来到武汉大学人民医院（湖北省人民医院）皮肤科江珊副教授诊室，指着自己红肿的脸和手背，向医生诉苦。江珊仔细检查了王女士的皮疹分布，询问她是否吃了野菜。得知王女士吃了很多香椿炒鸡蛋后，他判定王女士患上了植物日光性皮炎。

江珊介绍，植物日光性皮炎是指因过多服用或直接接触了具有光敏性的植物，且在经受长时间日晒后引起的以光毒性反应为主要表现的皮肤病变。主要表现为面部和手背等暴露部位的皮肤红肿、丘疹、水疱、血疱或坏死等。发病常与体质、食用光敏性植物和长久日晒三者同时作用有关。患肝肾疾病、内分泌障碍、代谢异常、贫血或营养不良的患者在过多进食或接触某种植物后，再遭受强烈的日光暴晒，也容易发病。另外，食用野菜时，植物的烹调方式、调味品及腐物寄生真菌等也可能参与发病过程。

除了香椿，常见的光敏性植物还包括香菜、芹菜、茴香、柑橘、柠檬、酸橙、无花果、野生油菜、芥菜、灰菜、苋菜、木耳、香菇等，这些植物中含有的呋喃香豆素是最常见和最重要的光敏物。在阳光紫外线照射下，光敏物吸收光能，刺激身体产生光敏反应或光毒性反应，致使皮肤细胞严重受损。特殊情况下，皮肤局部接触上述植物也可能诱发皮炎。

“野菜虽美味，但一定要适量进食，并在进食后做好防晒。”江珊提醒，植物日光性皮炎虽然少见，但容易误诊和造成严重后果。若治疗不及时，容易遗留瘢痕，甚至引起皮肤坏死、发生感染。（杨岑 史赢）