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众所周知，食用李子对肠道有好处。美国宾夕法尼亚州立大学的最新研究表明，它对骨骼健康也有好处。在这篇研究综述中，研究人员发现，李子可以帮助预防或延缓绝经后妇女的骨质流失，这可能是由于李子能减少炎症和氧化应激，这两者都会导致骨质流失。
研究人员分析多项临床前研究数据发现，食用李子有助减少炎症和氧化应激，并促进骨骼健康。临床试验发现，连续一年每天吃100克李子（大约10个）可改善前臂和脊柱下端的骨密度，并减少骨转换（骨吸收和骨形成）的迹象。此外，与不吃李子的女性相比，连续6个月每天吃50克或100克李子可防止总骨密度的损失和减少TRAP-5b（抗酒石酸酸性磷酸酶5b，骨吸收的标志）。综上所述，来自体外、临床前研究和有限的临床研究证据表明，食用李子有助减少骨质流失。研究人员根据该研究认为，这种影响的一个潜在机制是，李子会引发肠道微生物群的变化，从而减轻肠道的炎症，这会降低促炎细胞因子和氧化损伤标志物的水平。
发表在《营养学进展杂志》上的这项研究成果认为，在绝经后妇女中，较低水平的雌激素会引发氧化应激和炎症的增加，造成骨骼的脆弱性，增加了骨折风险。而在饮食中加入李子可以减缓或逆转这一过程来保护骨骼。 （本报特约记者 李 洁）
