江西米粉要“发力”：力争到2025年销售收入超千亿元

小米粉大产业！28日，本网获悉，江西省政府办公厅日前下发的《关于进一步提升江西米粉竞争力和附加值的实施意见》（以下简称《实施意见》）明确提出，到2025年，力争实现江西特色米粉全产业销售收入超过1000亿元。

据了解，江西米粉年销量140万吨，畅销全国，同时还远销北美、欧洲、东南亚等30多个国家和地区。2020年江西米粉出口占全国出口总量的31.8%。江西不仅是米粉生产大省，还是米粉消费大省，各类米粉销售门店有3万余家，在省内外有广泛的消费群体和良好的消费基础。

《实施意见》明确提出，到2025年，培育3-5个国内外知名的米粉餐饮连锁企业和预包装米粉品牌，打造1-2条全国知名的特色米粉美食街区，将中国米粉节打造成为全国最具影响力的产业交流合作平台，力争实现江西特色米粉全产业销售收入超过1000亿元。

《实施意见》中提出，江西将实施产业集群发展工程。延长米粉产业链条，在南昌、九江等有产业基础的城市推动配套企业融合发展，规划建设特色米粉产业园，支持“中央厨房”和集中配送中心项目建设；培育一批龙头企业，重点培育行业“小巨人”“单项冠军”和大型米粉餐饮龙头企业；打造特色米粉美食街区，汇聚全国知名米粉品牌，建设米粉消费网红打卡地，营造高品质米粉美食消费场景。

推广使用江西米粉统一标识，打造江西米粉美食榜，做大做强公共品牌；支持米粉餐饮龙头企业在全国布局，在一线城市开设品牌连锁店、旗舰店，提高市场占有率和品牌影响力。

推动米粉产品入驻连锁超市、便利店、品牌运营中心，促进米粉美食进商圈、进景区、进高铁、进机场、进高速公路服务区和机关、企业、校园食堂；指导企业开设江西米粉线上销售专区专馆、品牌旗舰店，入驻各类知名电商平台，打造米粉消费“爆款”；支持米粉产品出口，引导企业参加各类线上线下展览对接会，支持地方米粉品牌申报中欧地理标志等。