“大竹香椿”开启舌尖上的春天

当前正值香椿采摘黄金期。今年，大竹香椿于2月23日进入收购期，比去年提前一周。开秤当天，头茬香椿每公斤收购价高达35元。截至目前，大竹香椿已销售686吨，全年预计产量为1.5万吨。

大竹香椿销往全国各地离不开大竹县多措并举提升“大竹香椿”品牌形象的努力。目前，大竹县香椿种植面积达11.5万亩，居全省第一。不少经纪人依托当地香椿专业合作社，帮助农民跑外销，并与客商签定收购合同，让“大竹香椿”远销北京、天津、上海等20多个大中城市，以及日本、韩国、新加坡等国家。在某网络销售平台，大竹头茬香椿的终端售价已卖到了每公斤86.8元。

自2009年7月成功注册“巴山红”香椿商标以来，“大竹香椿”品牌知名度逐步提升。为了进一步提升大竹香椿品牌形象，2020年11月23日，大竹县香椿产业协会制定了大竹香椿团体标准，统一规范大竹香椿栽培管理、质量要求、检测方法、检测规则、贮藏、标志标签、包装、出库及运输要求。

“现在椿芽价格不错，今年收入一两万元不成问题。种香椿简单省力不用施肥打药，营养价值高，收益也很高。”椿农兴奋地说。

据了解，大竹县新建的占地20亩的香椿交易标准化市场已启用，各收购商已入驻，大竹县香椿产业协会制定了最低保护收购价，确保椿农利益和香椿鲜芽收购市场的稳定。

为了拓展销售市场，大竹县香椿产业协会努力开发线上销售渠道，采取“网红带货”网络宣传模式，通过电商、微商、社区网络、抖音、爱奇艺等网络平台拓展销路，同时继续加大和家乐福、永辉超市等大型商超的深度合作，线上线下同时发力。