韩国面包品牌B＆C北京首店开业现排队潮 是真的火吗

近日，韩国面包品牌BUTTERFUL&CREAMOROUS黄油与面包（以下简称B＆C）位于三里屯太古里的北京首店营业，引发了排队热潮。B＆C北京首店是真的红火吗？

近日， 中国商报记者走访北京三里屯太古里看到，B＆C门店前大排长龙。据悉，B＆C是韩国首尔的轻奢烘焙品牌。店里的惠林顿牛排牛角包、巧克力蝴蝶酥、镇店“牛角包之神”系列产品都十分出名，在各大社交平台上，网友纷纷晒出购买的B&C招牌产品。

除了特色产品外，B&C店内的装修也符合当下年轻人的审美，是十足的网红风。顾客进店就能感受到浓浓的法式轻奢风，黑金色调的设计与中庭的水晶吊灯相得益彰。面包被精致地展示在陈列柜上，颜值很高。

此外，B＆C原创的绿袋子也是“吸睛王”，饱和度超高的绿色袋子让拍出来的照片显得十分抢眼。中国商报记者在各大社交媒体平台注意到，一些网红博主纷纷展示出其提着B＆C绿色包装袋的街拍、店拍照片。

消费者王小姐对记者表示，她是在看到一些KOL（关键意见领袖）的分享后，出于好奇，和大家一起凑热闹排队。

业内人士表示，当下以红人品位眼光为主导的网红经济大火。一些品牌会邀请这些红人进行网络营销视觉推广，在社交平台上聚集人气。这些红人依托网络流量的带动力量，进行定向营销，从而将粉丝转化为购买力。此外，营销策略中最经典的还有“排队文化”。此前，喜茶等网红品牌门店在开业之初都曾出现排队潮。一些品牌甚至聘请黄牛排队，目的就是烘托热闹的气氛，激发人们的购买欲。

面对竞争激烈的消费市场，网红品牌往往通过上述手段吸引消费者的注意力。不过近年来，随着媒体对黄牛排队现象的曝光，消费者对所谓的网红店的消费也趋于理性。

这次B＆C北京首店开业，网上也出现了一些不同的声音。有消费者发视频表示，队伍的前面可能是大批黄牛在排队，真正的消费者其实并不多。还有一些网友表示要理性消费。“味道确实一般，招牌产品并没有一些博主说的那么好吃。”“还是等这几天势头过了再去，不想为品牌做免费的宣传。”

值得注意的是，这两年网红店层出不穷，并且都在开业之初异常火爆，随后就变得冷清，甚至有一些店已经关停。记者注意到，在B＆C排队热潮正猛之时，三里屯太古里的另一家网红品牌Shake Shack则显得冷清许多，而在开业之初，Shake Shack也要排队两小时才能进入。

业内人士普遍认为，依靠流量和声量可以让品牌在开业之初备受瞩目，但弊端则在于，消费者已经熟知品牌在社交媒体上的流量打法，玩法的重复也让用户产生疲惫感。

七合图董事长贺聪对记者表示，“网红店”只是外界给予的一个标签，当营销熄火，品牌拼的还是运营能力。后期品牌如果没有持续地进行创新，仅靠网红光环无法让品牌走得更远。在贺聪看来，流行的装饰和强大的营销只能为品牌带来一时的红利。品牌想要谋得长久的发展，最重要的还是要持续深耕，提升产品的综合实力。

那么B＆C北京首店的排队热潮还能持续多久，未来能否“长红”？中国商报记者将持续关注报道。