绽放活力 老字号进博会上“秀”创新

北京便宜坊小鸭酥、西安非遗剪纸、山东即墨花边编织品……在第四届中国国际进口博览会上，一些老字号国潮新品引人注目，通过潮流文化与经典品牌的碰撞，诠释老字号企业守正创新的精神内核。

北京老字号展区围绕北京培育和建设国际消费中心城市这条主线，集中展现北京老字号的独特文化魅力。老字号鞋服品牌内联升携20款传统经典款产品和旗下支线品牌大内联升与潮流品牌BAPE联名款布鞋登场；便宜坊推出的“北京福饼”点心礼盒，在不同形状的福饼上刻画着故宫角楼、长城春色、天坛古韵等著名景点，彰显北京不拘一格的历史风貌。

“进博会是让消费者更好了解我们的平台，便宜坊这次带来了焖炉烤鸭，还有特色点心——鲜花饼和小鸭酥。比如，小鸭酥因为造型可爱、价格亲民，特别受欢迎，带了约60盒产品两天就售罄了。”便宜坊集团工作人员对记者表示，参加进博会不仅是老字号的经贸交流，更是一次文化交融，希望我们的产品能打动更多海内外来宾。

云南展区则有16家独具特色的云南中华老字号企业和11家云南非遗企业组团亮相。福建展区布局还原三坊七巷“左坊右巷”的平面布局，并利用坊巷牌楼贯穿展区，漆线雕、万应茶、漆器、金银首饰等老字号产品亮相。山东分别设置了山东老字号暨非遗文化体验馆和至诚山东·博山国家文化出口基地两大展区，集中展示齐鲁名小吃、名产、工艺美术、中医文化等……

值得一提的是，作为进博会的配套活动，以“匠心传承 创新发展”为主题的中华老字号创新发展大会近日在上海举办。商务部副部长王炳南在会上表示，老字号传承中华优秀传统文化，植根于百姓日常生活，持续扩大品牌影响，是中华民族的宝贵财富，要从满足人民美好生活需要出发，不断挖掘老字号文化价值，与时俱进、创新发展，实现生生不息、活力绽放。

“对老字号最好的保护传承，就是推动其创新发展。老字号企业只有解放思想、主动作为，顺应新趋势、展现新形象，才能让老字号讲出新故事、焕发新活力，吸引新顾客、实现新发展。”王炳南说。

近年来，老字号企业不断推进数字化转型与创新发展，围绕产品服务、生产技艺、营销方式、管理体制等加快创新，整体呈现了良好的发展势头。据商务部监测数据显示，2020年，1128家中华老字号企业中，年营业收入超1亿元的企业占比达32%，75%的中华老字号企业处于盈利状态，14%的企业收支相对平衡。

此外，商务部流通发展司还携手北京、山东、上海、浙江、福建等五地商务主管部门和协会代表共同开启一期线上老字号数字博物馆。老字号数字博物馆聚焦中华老字号和地方老字号两类展示主体，打造企业馆、行业馆、地方馆三种呈现形式。据悉，一期“老字号数字博物馆”项目共收录老字号企业535家，图片6000余张，视频近1000个。到2023年，老字号数字博物馆将覆盖全国。