10月15日,家乐福中国首家会员店向公众开放。根据计划,该会员店将在一周内正式开业。家乐福中国CEO田睿表示,规划在未来3年内将200家大卖场中的100家全面升级改造为付费会员制的会员店。
“家乐福会员店的目标用户群是4个直辖市和15个副省级以上城市的品质生活用户店。”在10月15日的家乐福会员店媒体发布会上,田睿称,未来家乐福会员店将逐渐拓展全国布局,在北上广深等一线城市以及更多新一线城市,陆续启动会员店计划。他表示,家乐福要做会员身边的会员店。“三年后,在上海开车15分钟一定有一家家乐福会员店。”
家乐福中国首家会员店位于上海浦东成山路,建筑面积超过1万平方米,原为家乐福大卖场。今年8月,家乐福宣布对该门店进行会员店改造。改造后的成山店SKU(库存量单位)大大缩减,约为3000多个,并配备有500个停车位。会员店内的商品一改以往大卖场的联营模式,全部为自营。
由于是从传统大卖场改造而成,所以和山姆、开市客等仓储式会员店相比,家乐福会员店的层高比较矮。家乐福会员店副总经理李新林表示,因为层高的条件限制,家乐福会员店没有特别强调仓储式,而是采用从大仓配送的方式。对于所有生鲜食品、冷藏食品、环保食品,基本上可以采取一天一配甚至一天两配的节奏。
据了解,家乐福中国会员店的会费为256元/年。这个会费水平和山姆、开市客相差不多。目前,山姆会员的年费是260元,开市客是299元。
和其他会员店一样,烤鸡、瑞士卷和麻薯也是家乐福成山路会员店的招牌商品。不过,家乐福会员店商品总监万久根表示,家乐福会员店的网红三件套将是法棍、红酒、巧克力。他表示,未来家乐福将通过增加进口商品、打造自有品牌和推出中国特色产品来打造差异化。
田睿表示,在商品供应链建设上,家乐福会员店将继续发挥家乐福的国际采购能力,并深耕于中国国内供应链,打造中西结合的高品质商品供应体系。未来将围绕九大核心消费场景,精选3500支单品,以 “源头直采”“全球供应链”“打造自有品牌”等家乐福的核心竞争力,为付费会员严控品质和性价比。
随着大卖场模式的衰落,更受消费者青睐的会员店模式受到国内零售业的追捧。今年,国内商超企业物美、永辉、华联、家乐福等先后加速进军会员领域。由于大卖场布局较早,大多数位于人口密集的商圈,离消费者更近,因而成为由大卖场升级而成的会员店吸引消费者的优势所在。但会员店的经营模式和大卖场截然不同,对供应链建设和商品经营能力要求很高,因此,转型会员店的传统商超在能力提升方面将面临巨大考验。与此同时,随着越来越多的大卖场涌入会员店领域,如何避免陷入同质化竞争,也将是入局者所面临的一大挑战。