超市大卖场加速转型

广州日报讯 8月15日，一则沃尔玛北京朝阳店停止营业的消息，再次引发市场对超市大卖场业态的关注。记者注意到，近年来，由于受到疫情影响、社区团购迅速扩张、线下经营成本高、利润却大幅下降，商超一边加速关闭大卖场，一边力推仓储式、会员制零售业态。

大卖场持续加速关店

根据沃尔玛北京朝阳店发布的停业公告，该店于8月10日起停止营业。至此，沃尔玛在北京还剩有10家门店，包括沃尔玛购物广场7家、山姆会员店3家。据不完全统计，从2016年至2020年，沃尔玛4年时间在国内关闭了80家门店。

事实上，由于受到疫情影响、社区团购迅速扩张、线下经营成本高、利润却大幅下降，近年来，包括家乐福、卜蜂莲花、华润万家等在内的多家线下大卖场加速收缩，频频传出闭店消息。7月9日，人人乐突然发布公告称，鉴于部分门店租约到期而无法续租或销售持续下滑，长期亏损扭亏无望或出租方不能满足其门店开业经营条件等原因，公司决定关闭19家门店，预计产生闭店损失约0.65亿元。

中国连锁经营协会发布的数据显示，2020年中国超市百强企业门店总数为3.1万个，比上年增长7.4%。

从平效来看，社区超市也更具优势。2020年，超市百强平均平效为14617元/㎡，同比下降654元/㎡。社区超市最高，为21740元/㎡；大型超市平均平效为13508元/㎡，低于平均值。

会员店业态不断扩张

另一边厢，会员店则如雨后春笋般崛起。上个月，位于广州天河的山姆会员店正式开业，这是山姆在广州的第二家门店，也是山姆在中国市场的第33家门店。记者了解到，预计到2022年底，山姆在中国将有40-45家开业及在建门店。同时，还将尝试在一、二线城市的中心区新建或将部分具备条件的沃尔玛大卖场改为山姆城市中心店。

此外，8月13日，永辉超市在投资者互动平台的回复中表示，截至今年7月30日，永辉仓储店已开业35家。苏宁易购董秘也在投资者互动中回复称，家乐福已经在上海试点会员店，由大卖场改建而成。

事实上，会员制仓储式超市并非新鲜事物，山姆和麦德龙早在20年前就已在我国市场布局，但初期并不十分被消费者所接受。会员制仓储式超市主要瞄准中产阶层消费人群，仓储批发模式避免了过度包装，尽可能地降低了进货成本。

业内人士认为，会员制仓储式超市的重点是差异化和体验感，主要利润来自会员费，此后让顾客成为会员从而增加黏性。因此，对于会员制仓储式超市来说，如何让顾客心甘情愿地成为会员、掏会员费提高续卡率是其面临的挑战，也是盈利关键。（全媒体记者 赵方圆）