南京一火锅店跑腿费炒至500元 网红餐厅真有那么好吃吗

近日，网络上流传的一则消息显示，南京新街口某网红火锅店由于生意火爆，外卖平台跑腿服务价格高达200-300元，节假日可达400-500元。而美团上显示，该店均价约为163元/人。跑腿费比人均消费金额还高，网红餐厅为何有如此魅力？

如今，网红餐饮品牌排长队现象屡见不鲜，也由此催生了“代排队”“花钱插队”的生意。去年12月，茶颜悦色长沙外首店在武汉开业，开业当日排队时间超八小时，原价16元一杯的奶茶被黄牛炒至150元。有网友调侃，“去长沙高铁要一小时，高铁站就有茶颜悦色，去武汉天地排队还不如去长沙买，还能玩一天”。

去年，一则“海底捞就餐可插队”的消息引起网络热议，有网友爆料，他在支付40元费用后，等餐桌数从217桌变为1桌。随后，海底捞火锅官方微博声明称，网络平台售卖的海底捞等位号码为虚假排号信息，提醒顾客不要购买。不过，目前在电商平台搜索“海底捞排队”等关键词，仍有不少商家称可提供海底捞免排队服务。

排队几小时、花高价找黄牛购买……网红餐厅真有那么好吃吗？

事实上，“网红”标签代表着一种口碑，且往往包含美味、安心等潜台词。如今，点评软件“刷好评”“恶意差评”等已形成产业链，消费者单凭网络评价已很难分辨一家餐厅的品质，口碑的作用正愈发凸显。而“网红”标签作为口碑的一种，也显示出强大的消费凝聚力。

但值得注意的是，前段时间，网红餐厅哥老官的牛蛙被检出禁用兽药；知名火锅品牌小龙坎一加盟店也曾被曝出使用地沟油制作火锅锅底。“网红”不一定代表高品质。

对此，你怎么看？你都去过什么网红餐厅？