农产品不能为“美”而失“真”

近日，有记者梳理农产品热点事件发现，近期消费者购买果蔬等农产品，对其“颜值”较为关注，农产品分拣成为部分商家的“必选项”。而有的加工户为了让“相貌”较为一般的农产品卖相更好、卖价更高，不惜使用违规化学药品进行“美颜”。这不仅有损农产品原本的品质，也会存在一定的安全隐患。

当颜值经济来袭，果蔬农产品分拣随之兴起。相比于“歪瓜裂枣”，消费者更青睐品相俱佳的农产品，是人之常情。市场跟着需求走，也是情理之中。但是，品相俱佳的农产品并非遍地都有，通常还有一定的稀缺性。而且有挑选的，就会有落选的。那些落选的农产品，很容易陷入“无价无市”的尴尬处境。正如前不久，河北邯郸一对农民夫妻采收了650公斤菠菜，但因为品相一般，卖给菜贩的总成交价只有15元。而在大型商超的精包装菠菜，平均每公斤售价超过4元，部分盒装菠菜每公斤价格超过8元。

一边是650公斤15元，一边是每公斤超4元，同种蔬菜却不同价，而且差距如此之大，难免让人“有想法”——为农产品“美颜”增值。但农产品“美颜”充其量只是初级加工，无法改变它原本的品质，强行将其“漂白”“变美”，甚至“美”得面目全非，本质上还是以次充好。这不仅涉嫌欺诈消费者，而且不规范的加工流程，还可能会带来连锁的食品安全问题，隐患不小。

说到底，部分农产品之所以热衷于“美颜”，除了商家逐利之外，还因为消费者“盲目崇拜”。不少消费者容易被外观漂亮的产品吸引，却不关心它们的真实品质如何，商家也乐得投其所好。当前这种较为盲目的消费观念，不仅左右了市场，也让“美颜”农产品有了更多底气。这值得警惕，应及时引导消费者，形成健康绿色的食品观念。其实，无论外观如何，农产品最终都是落肚的食品，外表从来都不是最重要的，质量才是。为了颜值而美颜，不但投机取巧，而且本末倒置。

农产品分拣是大势所趋，质优者价优，符合市场规律。面对日渐差异化的市场分类，商家应该积极拓宽流通渠道，满足各层需求，而不是走旁门左道，以假乱真。当然，要整治“美颜农产品”乱象，离不开市场监管部门、大型批发市场、商超、加工户通力合作。尤其在初加工环节，要及时补上安全监管漏洞，形成可溯源机制。让“美颜”农产品，无处作妖。 （陈文杰）