“小吃”诠释中国何以能书写“大传奇”

23日，习近平总书记在福建了解沙县小吃发展现状和前景时说：“沙县小吃在现有取得成绩的基础上，还要探索，还要完善，还要办得更好。现在的城市化、乡村振兴都需要你们，这就叫做应运而生，相向而行，我希望你们再接再厉，继续引领风骚！”

据媒体报道，如今沙县小吃已拓展到全球60多个国家和地区，全国门店超过8.8万家，年营业额超过500亿元，实现和带动30万人就业。从闽中山区走向全国，乃至誉满全球，沙县小吃的从无到有、不断破圈之路，正是人民首创精神的生动写照。

沙县小吃的成功，是一个“无中生有”的奋斗故事。起初，正是“人多地少收入低”的现实，让“向往美好生活”的沙县人走四方，将小吃店作为养家糊口的生计。时光流转，数十万从业者用勤劳用汗水换来了自家的美好生活，也用双手擦亮了沙县小吃这块金字招牌。

沙县小吃的成功，也体现了中国劳动者不服输的韧劲。曾几何时，沙县小吃一度处于餐饮业“鄙视链”的末端。但是，从业者憋着一口气不断提升品质，吸纳其他快餐品牌的优点，改进消费体验，硬是让沙县小吃从一个地方品牌变成了“国民品牌”。

改革开放以来，中国彪炳史册的成功，都是“闯”出来的，而“成功密码”的核心，正是千千万万劳动者的创造、勤勉与坚韧。人民对美好生活的向往，是推动改革的力量，人民的创新创造智慧，启示改革的措施和办法。改革，说到底是人民的实践，人民，是中国伟大传奇的书写者。正如习近平总书记所指出：“正确的道路从哪里来？从群众中来。我们要眼睛向下，把顶层设计同问计于民统一起来。”

当然，尊重人民群众的首创精神，人民政府也要因势利导。多年来，当地政府通过出台帮扶政策，培训从业人员，推进标准化，引导连锁化，成立小吃集团，加强商标保护，让沙县小吃在留住“烟火气”的同时，逐渐摒弃了路边小店的弊端，逐渐向产业化、集约化发展。这再次证明，在尊重产业规律、尊重群众能动性的基础上，“有为政府”合理的顶层设计，带来的不只是“加法”，甚至是“乘法”效应。

习近平总书记在新年贺词中指出：“平凡铸就伟大，英雄来自人民。每个人都了不起！”沙县小吃从无到有、从汗水活到技术活的蜕变，对乡村振兴，对全面深化改革都有启发意义。开启新征程，需要不断激发、呵护人民群众的首创精神，为他们创造更好的政策环境，积极做好扶持与引导，让他们可以用勤勉、奋斗和坚韧不拔，绘就更壮美的画卷。

紧紧依靠人民、带领人民书写伟大传奇的，是中国共产党，是党的领导让中国人民焕发出空前的主动性、创造性。“胸怀千秋伟业，恰是百年风华。”成就更加伟大传奇的新时代，创造更多“沙县式佳话”不在话下。（易艳刚）