食物中的补水高手

食物中的水分是每天补水的重要途径之一，同时还能摄入其他营养素。所以我们不仅可以喝水，还可以“吃水”。张倩为大家推荐了8种高水分含量的食物。

生菜。含水96.7%，水分高、热量低，多吃些也不用担心体重问题。建议做成蔬菜沙拉或搭配三明治，既抵饿又补水。

黄瓜。含水95.8%，是名副其实的高水分食物。在炎热的夏天，生吃一根黄瓜或将其做成沙拉，既清甜可口又解渴防暑。迷你黄瓜含水量与黄瓜相同，营养方面也差别不大，口感更嫩，可以当水果吃。

樱桃萝卜。含水95.4%，其口感脆嫩，可以直接蘸酱吃，也可以作为凉拌菜食用，非常开胃。樱桃萝卜缨不仅含水分多（94%），还含有丰富的胡萝卜素（高达1440微克/100克），矿物质和膳食纤维含量也较高，因此吃萝卜时不要丢掉萝卜缨。

番茄。含水95.2%，生吃时口感酸甜软糯，非常适合作为补水食物。番茄中含有丰富的抗氧化营养物质——胡萝卜素、番茄红素，并且钾元素含量也较高，对健康十分有益。此外，樱桃番茄，也就是小西红柿，含水也在92%以上，口感更接近水果，维生素和矿物质含量还略高于普通番茄，算得上是物美价廉的健康补水佳品。

芹菜。旱芹含水95.4%，西芹含水93.6%。芹菜中的不溶性膳食纤维含量较多，每100克西芹中可达2.2克，常吃对降低血压、控制体重及预防便秘都有好处。

西瓜。含水92.3%，口感甜美多汁，是人人喜爱的解暑圣品。西瓜中胡萝卜素和番茄红素含量较为丰富，不过糖含量稍高，需要控制体重的人应适当限制食用量。

草莓。含水91.3%，维生素C含量为47毫克/100克，在水果中排名较高。

哈密瓜。含水91%，口感香甜，胡萝卜素和钾含量丰富，但含糖量略高，应控制好食用量。