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一顿丰盛的早餐能点亮一天的生活，但很多人却因各种原因不吃早餐。首都医科大学附属北京安贞医院近日研究发现，不吃早餐的人血脂状况更差，尤其是肥胖人群。
新研究共纳入47841名年龄超过45岁的中老年人，并通过问卷调查，对其三餐的频率进行评估，随后测量了他们的总胆固醇、好胆固醇、坏胆固醇和空腹血糖等指标。最终，共有37355名受试者各项数据符合试验要求纳入研究。在这些受试者中，不吃早餐、午餐和晚餐的比例分别为9.06%、0.67%和0.67%。研究人员发现，不吃早餐的人更可能居住在农村地区，不吃午餐和晚餐的人往往是城市居民。与规律吃早餐的人相比，不吃早餐的人甘油三酯、总胆固醇、坏胆固醇水平分别升高10.6%、5.5%、7.7%，好胆固醇水平降低2.4%，空腹血糖降低1.6%；每周不吃早餐的天数每增加1天，甘油三酯、总胆固醇、坏胆固醇水平分别升高4%、4.7%、4%，坏胆固醇和空腹血糖分别降低0.8%和1.2%。值得注意的是，如果超重或肥胖、缺乏运动的人不吃早餐，甘油三酯水平升高和好胆固醇水平降低更明显。
研究人员表示，早餐是一天中必不可少的一餐，所以不能错过，营养的早餐应包含碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质。 （廉政）
