2021-06-04 13:17:47 生命时报
陈林烽 编译
生酮饮食是一种高脂肪（占总体能量摄入70%以上）、低碳水化合物和充足蛋白质及其他营养素的饮食模式。美国《科学进展》杂志刊登一项新研究发现，生酮饮食有助戒酒。
早期研究证实，长期酗酒者体内能量代谢更多依赖酒精代谢产生的乙酸盐（而非葡萄糖）。一旦戒酒，其体内乙酸盐缺乏，就容易产生酒精戒断反应。为了证实“生酮饮食有助戒酒”这一想法，美国酒精滥用和酒精中毒国家研究所研究员科林德·威尔斯博士和来自美国宾夕法尼亚大学等机构的科研人员让刚入院的23名酗酒者接受生酮饮食治疗，并与另外23名酗酒者（对照组）进行对比分析。结果显示，生酮饮食可显著降低酗酒者苯二氮卓类药物（镇静剂）的使用需求，酒精戒断症状明显缓解。研究团队利用大鼠完成的实验结果显示，生酮饮食模式可降低“好酒”大鼠的饮酒量。威尔斯博士表示，这项新研究结果具有重要的临床意义，通过饮食调节的方法或可让酒精成瘾患者成功戒酒。
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