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江苏省中医院呼吸科副主任中医师 徐 静
“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”这是唐代药王孙思邈提出的夏季养生要点。他为何强调夏季要养肺呢？
一是夏季炎热，人们往往会过食寒凉饮食，结果伤了脾阳，导致肺气不足；二是因为，夏天过后就是秋季，秋季是肺金主令的季节，秋收冬藏，秋季收降作用的本质是把浮于体表和上部的阳热向内向下收降，直至冬季沉降藏于肾水中，阳合水化，最终转化成肾精，为来年的生长发育、排邪祛毒孕育能量。很多人重视冬季的膏方进补，殊不知，秋季是收降敛藏的起始点，若秋季收敛得不好，则会导致冬季封藏不足。而秋季的收敛之力，恰恰取决于肺气是否充足。
遥想当年，孙思邈一边摇着扇子，一边看着不懂医理而大口吃西瓜、苦瓜的老百姓，于是就说了：夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。可见，“苦”在这句话中专指“苦寒之品”，其实是强调寒性之品；“辛”专指“辛温之品”，强调温性之品。也就是说，夏季当中，寒性食品不要吃得太多，适当增加温性食品的摄入，比如生姜、肉桂，固护脾阳，以养肺气，为秋季的阳气收敛做好准备，则人体中下部之阳根强健就有希望了，来年春天，机体生长发育和排邪祛毒的能量就充足了。
“冬吃萝卜，夏吃姜”的道理与此类似。冬天越冷，人体中下部阳气较足，此时容易出现内热的表现，可以适当多吃点萝卜清内热；夏天，人体中下部阳气较不足，容易出现中下虚寒的表现，可适当多吃点生姜、肉桂之类辛温食品以温助脾阳。
