桃花茶与桃花粥

阳春三月，草长莺飞的季节，但最惹人注目的，还是要数桃花了。《诗经》中就有“桃之夭夭，灼灼其华”的诗句，描写了桃花的美艳。生活中，人们也常用“人面桃花”来形容女孩子漂亮、气色好。

中医学认为，桃花味甘、辛，性微温，入心、肺、大肠经，有活血悦肤、化瘀止痛等功效。关于桃花的药用功效，我国古代医书很早就有记载。

《唐本草》载，桃花“主下恶气，消肿满，利大小肠”。《名医别录》则认为“桃化味苦、平，主除水气，利大小便，下三虫”。就连明代著名的医家李时珍也对桃花的祛病功效推崇备至，认为它“性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满、积滞、大小便闭塞者，则有功无害。”如果便秘，可以试一下这道桃花茶。

材料：桃花3朵，决明子9克。

做法：同放入茶杯中，用沸水冲泡片刻，代茶饮。每日1剂，多次冲泡。

功效：桃花茶有润肤、通便的作用。

除桃花茶之外，桃花粥也是非常值得推荐的。早在唐代，民间就喜欢用桃花瓣来煮粥食用。唐代冯贽《云仙杂记》里就有“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥”的说法。清初孔尚任在《桃花扇》中也写道：“三月三刘郎到了，携手儿妆楼，桃花粥吃个饱。”

材料：干桃花2克，粳米100克，红糖适量。

做法：将桃花置于砂锅中，浸泡30分钟，加入粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖拌匀。每日1剂。桃花粥可以利水消肿，适用于肠胃燥热、便秘。连服3日，便通即停。

功效：红糖有温性的作用，温则行，热则行，寒则凝，所以有助于活血化瘀。习惯性便秘患者，可将红糖改成蜂蜜。桃花粥不仅可以美容，还可以活血化瘀。

便秘往往和肥胖相伴，桃花不仅能够治疗便秘，对减肥也有很好的效果。

《备急千金要方》中就有“桃花三株，空腹饮用，细腰身”的说法。也就是说，桃花可以荡涤痰浊，使其通过大便排出。这个功效，使它在减肥上也有奇效。

每天早上起来，取桃花3～6朵，用开水冲泡，温热服下。服10日左右，停服7日左右，再接着服10日。不仅减肥，还可使脸色红润有光泽。

桃花茶虽好，但也不能无节制地饮用，以免耗伤阴血，损人体元气。总之，一切以适度为宜。也希望全天下所有的女性，都可以如桃花般美丽。 （吴大真）